不粘鍋即做飯不會粘鍋底的鍋，它的主要成分是鐵，不粘鍋之所以不粘，因為鍋底有一層叫“特富龍”的涂料。這種物質是含氟樹脂的總稱，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯等這些化合物具有耐高溫、低溫、化學穩定性等優點。用不粘鍋烹調時不易焦糊，方便易清潔，而且烹飪時導熱均勻、油煙少。

不粘鍋檢測范圍：

平底不粘鍋，陶瓷不粘鍋，鐵質不粘鍋，不銹鋼不粘鍋，鋁制不粘鍋等。

不粘鍋檢測項目：

涂層檢測，質量檢測，力學性能檢測，有害物質檢測，遷移量檢測等。

不粘鍋檢測方法：

1、檢查不粘鍋涂層的表面質量，涂層表面應當顏色均勻一致，且有光澤，沒有裸露的基體。

2、看看涂層是不是連續的，即沒有泥狀裂紋的存在。

3、用指甲輕輕剝離不粘鍋的邊緣涂層，不應當有塊狀涂層脫落掉，則說明涂層與基體結合力好。

4、用幾滴水倒在不粘鍋內，如果水滴能象在荷葉上呈珠狀那樣流動，并且水滴流過之后不會留下水跡，就說明是真正的不粘鍋，否則是用其它材料制作的假不粘鍋。

不粘鍋檢測標準：

3T/ZZB 0097-2016鋁及鋁合金不粘鍋

1GB/T 32388-2015鋁及鋁合金不粘鍋

2SN/T 2257-2015聚四氟乙烯材料及不粘鍋涂層中全氟辛酸(PFOA)的測定氣相色譜-質譜法

4T/ZZB 1105-2019超耐磨鋁及鋁合金鑄造不粘鍋