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飲料酒制造業(yè)污染防治技術(shù)政策

作者:lfb 時間:2022-12-09 來源:互聯(lián)網(wǎng)

一、總則

為貫徹《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》《中華人民共和國清潔生產(chǎn)促進(jìn)法》等法律法規(guī),防治環(huán)境污染,改善環(huán)境質(zhì)量,規(guī)范飲料酒制造業(yè)污染治理和管理行為,**飲料酒制造業(yè)生產(chǎn)工藝和污染防治技術(shù)進(jìn)步,促進(jìn)飲料酒制造業(yè)的綠色低碳循環(huán)發(fā)展,制定本技術(shù)政策。

本技術(shù)政策所稱飲料酒包括白酒、啤酒、葡萄酒與果酒、黃酒:

白酒制造是指以糧谷為主要原料,用大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成蒸餾酒的生產(chǎn)過程。

啤酒制造是指以麥芽、水為主要原料,加啤酒花,經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含有二氧化碳并可形成泡沫的發(fā)酵酒的生產(chǎn)過程,不包括啤酒麥芽和啤酒花制品的生產(chǎn)過程。

葡萄酒與果酒制造是指以新鮮的葡萄、葡萄汁 為原料,經(jīng)全部或部分發(fā)酵而成的、含有一定酒精度的發(fā)酵酒的生產(chǎn)過程。

黃酒制造是指以稻米、黍米等為主要原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、壓榨、過濾、煎酒、貯存等工藝生產(chǎn)發(fā)酵酒的生產(chǎn)過程。

本技術(shù)政策為指導(dǎo)性文件,為飲料酒制造業(yè)環(huán)境保護(hù)相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策制定、環(huán)境管理和企業(yè)污染防治工作提供技術(shù)依據(jù)。 飲料酒制造業(yè)污染防治應(yīng)遵循減量化、再利用、資源化的原則,采用源頭控制、生產(chǎn)過程減排、廢物資源化利用和末端治理的全過程綜合污染防治技術(shù)路線,強(qiáng)化工藝清潔、資源循環(huán)利用。

鼓勵在生產(chǎn)過程中采用自動控制系統(tǒng)和生產(chǎn)監(jiān)控系統(tǒng),在各用水節(jié)點安裝計量裝置,加強(qiáng)用水量監(jiān)控。

積*在全行業(yè)推行清潔生產(chǎn)技術(shù)和工藝,滿足行業(yè)清潔生產(chǎn)的基本要求。

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下載地址:《飲料酒制造業(yè)污染防治技術(shù)政策(征求意見稿)》

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