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砂鍋檢測的項目和標準

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-07-02 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  眾所周知,砂鍋是一種炊具,它是結(jié)合了陶土以及砂所燒制的鍋,并且加上一層釉彩,外型光滑漂亮、其一般用在制作湯菜,砂鍋氣孔比較小,但不耐高溫,鍋普遍比較口大,散熱也快。在中國的歷史中,傳統(tǒng)的砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料制作而成的陶瓷制品,經(jīng)過高溫燒制而成的,擁有通氣性,吸附性,傳熱均勻,散熱慢等特點。砂鍋是陶制品,它能較好地保持食品的色、香、味,所以很多人喜歡用它來熬湯、燉肉,直接用中、小火加熱的方法,也有蒸,隔水燉等加熱方式,而在北方多制湯,南方稱為煲。下面我們一起來看看砂鍋檢測的項目和標準有哪些吧。

  砂鍋檢測范圍:

  紫砂鍋、煲湯砂鍋、熬藥砂鍋、高硼硅砂鍋、陶瓷砂鍋、鋰輝石砂鍋等。

  砂鍋檢測項目:

  材質(zhì)檢測、釉面材質(zhì)、熱穩(wěn)定性、瑕疵檢測、光滑度、重金屬、微量元素、底料成分、衛(wèi)生標準、未知物等。

  砂鍋檢測標準:

  GB/T 3300-2008日用陶瓷器變形檢驗方法;

  GB/T 3301-1999日用陶瓷的容積、口徑誤差、高度誤差、重量誤差、缺陷尺寸的測定;

  GB/T 3303-2018日用陶瓷器缺陷瑕疵術(shù)語;

  GB/T 5000-2018日用陶瓷名詞術(shù)語;

  GB 8058-2003e陶瓷烹調(diào)器鉛、鎘溶出量允許*限和檢測方法。

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