作者:百檢網 時間:2021-09-15 來源:互聯網
肉類食品是富有營養的食品之一,含有大量的全鉀蛋白質、脂肪、糖類、礦物質和維生素,而且味道鮮美,吸收率高,所以深受人們的喜愛。但是肉類食品在生產過程中,污染源復雜,途徑多。除了常見的獸藥殘留、重金屬、微生物等污染外,肉類及肉制品摻偽現象也屢見不鮮。
生鮮肉、冷卻肉、凍肉、腌臘肉制品類、白煮肉制品類、香腸、火腿、培根、醬鹵肉制品類、糟肉類、燒烤肉、肉干、肉脯、肉丸、調理肉串、肉餅、水晶肉、肉松類、肉干類、肉脯類、肉罐頭類、肉灌腸類、油炸肉類等。
檢測項目 | 具體內容 |
理化指標 | 感官、水分、復合磷酸鹽、鉛、無機砷、鎘、總汞、苯并 芘、亞硝酸鹽、添加劑 |
微生物檢測 | 菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌、沙門 氏菌等 |
獸藥殘留檢測 | 四環素類、硝基呋喃類、磺胺類等 |
瘦肉精檢測 | 鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺等 |
肉類成分 真實性鑒定 |
動物性成分豬、牛、羊、馬、驢、鹿、狗、狐貍、雞、鴨、 鵝 —— PCR/RT-PC |
病毒檢測 | 非洲豬瘟病毒、OIE標準、SN/T 1559-2010標準 |
4GB/T 5009.44-2003肉與肉制品衛生標準的分析方法
5GB/T 9695.3-2009肉與肉制品 鐵含量測定
6GB/T 9695.6-2008肉制品 胭脂紅著色劑測定
7GB/T 9695.9-2009肉與肉制品 聚磷酸鹽測定
8GB/T 9695.10-2008肉與肉制品 六六六、滴滴涕殘留量測定
9GB/T 9695.13-2009肉與肉制品 鈣含量測定
10GB/T 9695.19-2008肉與肉制品 取樣方
1、填寫申請表:聯系百檢網工作人員確認檢測標準,簽訂委托書;
2、安排寄樣:將樣品快遞或直接送至我司實驗室 ;
3、產品檢測:實驗室安排測試,出草稿報告;
4、確認草稿報告,發正式報告。
A、百檢網擁有較全面的儀器設備,及多余年經驗的工程師團隊。
B、提供顧問式服務,行業廣,針對客戶需求制定對應解決方案。
C、各領域一站式技術服務,六大檢測實驗室,全程專人對接,客戶可實時了解報告進度
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
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