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乳制品檢測(cè)

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-09-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

百檢網(wǎng)技術(shù)乳制品檢測(cè)中心
? ? ? 近年來(lái),國(guó)家從優(yōu)質(zhì)奶源建設(shè)到保障乳品質(zhì)量安全,全面推動(dòng)奶業(yè)振興,牛奶產(chǎn)品穩(wěn)中有升。作為百姓生活的必需品,乳制品質(zhì)量直接關(guān)系百姓的身體健康和生活質(zhì)量。但是,由于頻頻爆出乳制品安全危機(jī),嚴(yán)重侵害了消費(fèi)者的合法權(quán)益,乳制品的安全管理問(wèn)題,受到了行業(yè)監(jiān)管和企業(yè)的高度重視。
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? ? ? 乳制品質(zhì)量安全包含兩方面:一是保障衛(wèi)生安全,由于牛奶的成分特殊,*易感染多種微生物;還有乳制品中有毒有害的重金屬、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、真菌毒素等都為高度關(guān)注的指標(biāo),二是保障營(yíng)養(yǎng)安全,乳制品中的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等含量必須達(dá)到相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求。
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? ? ? 百檢網(wǎng)技術(shù)為更好的服務(wù)乳制品行業(yè),成立了乳制品檢測(cè)中心,憑借多年來(lái)在食品及乳制品檢驗(yàn)領(lǐng)域的豐富經(jīng)驗(yàn),以及雄厚的技術(shù)實(shí)力和資源,可為客戶(hù)全方位提供乳制品檢測(cè)服務(wù),為中國(guó)乳制品行業(yè)的質(zhì)量安全保駕護(hù)航!
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乳制品檢測(cè)業(yè)務(wù)
(1)百檢網(wǎng)技術(shù)乳制品檢測(cè)中心可開(kāi)展的乳制品產(chǎn)品檢驗(yàn)業(yè)務(wù)(詳見(jiàn)表1):
乳粉:通常包括全脂、脫脂、部分脫脂乳粉和調(diào)制乳粉。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB 19644-2010。
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發(fā)酵乳:包括全脂、脫脂和部分脫脂發(fā)酵乳。又可分為發(fā)酵乳和風(fēng)味發(fā)酵乳。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB 19302-2010。
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巴氏殺菌乳:僅以生牛(羊)乳為原料,經(jīng)巴氏殺菌等工序制得的液體產(chǎn)品。包括全脂、脫脂和部分脫脂巴氏殺菌乳。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB 19645-2010。
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調(diào)制乳:以不低于 80%的生牛(羊)乳或復(fù)原乳為主要原料,添加其他原料或食品添加劑或營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,采用適當(dāng)?shù)臍⒕驕缇裙に囍瞥傻囊后w產(chǎn)品。包括全脂、脫脂和部分脫脂調(diào)制乳。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB 25191-2010。
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滅菌乳:又稱(chēng)長(zhǎng)久保鮮乳。系指新鮮牛乳(羊乳)為原料,經(jīng)凈化、均質(zhì)、滅菌和無(wú)菌包裝或包裝后再滅菌,從而具有較長(zhǎng)保質(zhì)期的可直接飲用的商品乳。按照滅菌條件分類(lèi)為超高溫滅菌乳和保持滅菌乳。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB 25190-2010
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煉乳:分為淡煉乳、加糖煉乳和調(diào)制煉乳。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB 13102-2010。
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稀奶油:以乳為原料,分離出的含脂肪的部分,添加或不添加其它原料、食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,經(jīng)加工制成的脂肪含量 10.0%~80.0%的產(chǎn)品。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB 19646-2010。
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奶油:以乳和(或)稀奶油(經(jīng)發(fā)酵或不發(fā)酵)為原料,添加或不添加其它原料、食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,經(jīng)加工制成的脂肪含量不小于 80.0%產(chǎn)品。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB 19646-2010。
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無(wú)水奶油:以乳和(或)奶油或稀奶油(經(jīng)發(fā)酵或不發(fā)酵)為原料,添加或不添加食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,經(jīng)加工制成的脂肪含量不小于 99.8%的產(chǎn)品。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB 19646-2010。
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干酪:成熟或未成熟的軟質(zhì)、半硬質(zhì)、硬質(zhì)或特硬質(zhì)、可有涂層的乳制品,其中乳清蛋白/酪蛋白的比例不超過(guò)牛奶中的相應(yīng)比例。干酪分為于成熟干酪、霉菌成熟干酪和未成熟干酪。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB 5420-2010。
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再制干酪:以干酪(比例大于15%)為主要原料,加入乳化鹽,添加或不添加其它原料,經(jīng)加熱、攪拌、乳化等工藝制成的產(chǎn)品。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB 25192-2010。
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嬰兒配方食品:分為乳基嬰兒配方食品和豆基嬰兒配方食品。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB 10765-2010。
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較大嬰兒和幼兒配方食品:以乳類(lèi)及乳蛋白制品和/或大豆及大豆蛋白制品為主要原料,加入適量的維生素、礦物質(zhì)和/或其他輔料,僅用物理方法生產(chǎn)加工制成的液態(tài)或粉狀產(chǎn)品,適用于較大嬰兒和幼兒食用,其營(yíng)養(yǎng)成分能滿(mǎn)足正常較大嬰兒和幼兒的部分營(yíng)養(yǎng)需要。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為 GB 10767-2010。
百檢網(wǎng)專(zhuān)注于為第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)以及中小微企業(yè)搭建互聯(lián)網(wǎng)+檢測(cè)電商服務(wù)平臺(tái),是一個(gè)創(chuàng)新模式的檢驗(yàn)檢測(cè)服務(wù)網(wǎng)站。百檢網(wǎng)致力于為企業(yè)提供便捷、高效的檢測(cè)服務(wù),簡(jiǎn)化檢測(cè)流程,提升檢測(cè)服務(wù)效率,利用互聯(lián)網(wǎng)+檢測(cè)電商,為客戶(hù)提供多樣化選擇,從根本上降低檢測(cè)成本提升時(shí)間效率,打破行業(yè)壁壘,打造出行業(yè)創(chuàng)新的檢測(cè)平臺(tái)。

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2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測(cè);

3、工程師一對(duì)一服務(wù),讓檢測(cè)更精準(zhǔn);

4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測(cè)費(fèi)用;

5、自助下單 快遞免費(fèi)上門(mén)取樣;

6、周期短,費(fèi)用低,服務(wù)周到;

7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);

8、檢測(cè)報(bào)告權(quán)威有效、中國(guó)通用;

客戶(hù)案例展示

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