燕麥片是常見的早餐桌上的較佳食物選擇，燕麥里含有多種營養成分可以滿足我們身體的各種需要。燕麥農產品成分分析，讓中化研究所給你展示。

燕麥(拉丁學名:Avena sativa L.)為禾本科植物,《本草綱目》中稱之為雀麥、野麥子。燕麥不易脫皮，所以被稱為皮燕麥,是一種低糖、高營養、高能食品。燕麥性味甘平。能益脾養心、斂汗。有較高的營養價值。可用于體虛自汗、盜汗或肺結核病人。煎湯服，或"舂去皮作面蒸食及作餅食。"(《救荒本草》).燕麥耐寒，抗旱，對土壤的適應性很強，能自播繁衍。燕麥富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，利于排便，熱量低，升糖指數低，降脂降糖，也是高檔補品之一，在貧苦地區是不可缺少的干糧。

燕麥是長日照作物。喜涼爽濕潤，忌高溫干燥，生育期間需要積溫較低，但不適于寒冷氣候。種子在1～2 ℃開始發芽，幼苗能耐短時間的低溫，**較高溫度25℃以上時光合作用受阻。蒸騰系數597，在禾谷類作物中僅次于水稻，故干旱高溫對燕麥的影響*為顯著，這是限制其地理分布的重要原因。對土壤要求不嚴，能耐pH5.5～6.5的酸性土壤。在灰化土中鋅的含量少于 0.2ppm時會嚴重減產，缺銅則淀粉含量降低。

吃燕麥粥會減肥嗎？

可以。 燕麥營養分析： 1. 燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預防作用； 2. 經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效； 3. 燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂； 4. 它還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品； 5. 燕麥中含有*其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。

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