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甲酸異丙酯 配方分析

作者:百檢網 時間:2021-09-15 來源:互聯網

樣品名稱:甲酸異丙酯(Isopropyl formate)
概括說明: 分子式為 C4H8O2,相對分子質量 88.10。天然存在于黑醋栗、葡萄、雪利酒、咖啡中。
主要成分:
理化性質:無色液體,不溶于水,溶于乙醇、乙醚等有機溶劑,沸點67-68℃,相對密度d204 0.877,折光率n20D l.3678。具有特殊的水果樣及醚樣氣味,及李子、梅子樣甜的味道。
用途:用于調配蘋果、甜瓜、番木瓜、熱帶水果、老姆酒、覆盆子、李子、梅子等食用香精,
用量: 在較終加香食品中的建議用量為10-100mg/kg。 ------百檢網配方分析

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