表面活性劑成分及種類研究實驗
作者：百檢網 时间：2021-09-15 来源：互联网
表面活性劑，是加入少量能使其溶液體系的界面狀態發生明顯變化的物質。具有固定的親水親油基團，在 溶液的表面能定向排列。表面活性劑的分子結構具有兩親性：一端為親水基團，另一端為憎水基團；親水基 團常為*性基團，如羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其鹽，羥基、酰胺基、醚鍵等也可作為*性親水基團 ；而憎水基團常為非*性烴鏈，如8個碳原子以上烴鏈。
無論何種表面活性劑，其分子結構均由兩部分構成。分子的一端為非*親油的疏水基，有時也稱為親油基 ；分子的另一端為*性親水的親水基，有時也稱為疏油基或形象地稱為親水頭。兩類結構與性能截然相反的 分子碎片或基團分處于同一分子的兩端并以化學鍵相連接，形成了一種不對稱的、*性的結構，因而賦予了 該類特殊分子既親水、又親油，便又不是整體親水或親油的特性。表面活性劑的這種特有結構通常稱之為“ 雙親結構”，表面活性劑分子因而也常被稱作“雙親分子”。
表面活性劑的分類方法很多，根據疏水基結構進行分類，分直鏈、支鏈、芳
表面活性劑香鏈、含氟長鏈等；根據親水基進行分類，分為羧酸鹽、硫酸鹽、季銨鹽、PEO衍生物、內酯等 ；有些研究者根據其分子構成的離子性分成離子型、非離子型等，還有根據其水溶性、化學結構特征、原料 來源等各種分類方法。但是眾多分類方法都有其局限性，很難將表面活性劑合適定位，并在概念內涵上不發 生重疊。 表面活性劑分為離子型表面活性劑（包括陽離子表面活性劑與陰離子表面活性劑）、非離子型表 面活性劑、兩性表面活性劑、復配表面活性劑、其他表面活性劑等。表面活性劑是由兩種截然不同的粒子形 成的分子，一種粒子具有*強的親油性，另一種則具有*強的親水性。溶解于水中以后，表面活性劑能降低 水的表面張力，并提高有機化合物的可溶性。
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