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另一個引起關注的奶制品污染成分檢測

作者:百檢網 時間:2021-09-15 來源:互聯網

高氯酸鹽是一種持久性環境污染物質,廣泛用于火箭推進劑、導彈和煙火制造工業,使高氯酸鹽很容易釋放到環境中。繼我國牛奶及奶制品的三聚氰胺事件后,另一個引起關注的奶制品污染成分是高氯酸鹽。

隨著人們對環境與食品安全意識的加強,國內高氯酸鹽的檢測受到了各行業廣泛的關注。值得關注的是,除了奶粉本身的污染外,沖調奶粉的水中如果被高氯酸污染,也會引起沖調牛奶的高氯酸超標。

研究表明,由于高氯酸鹽和碘離子具有相似的電荷和離子半徑,會與碘競爭進入人體甲狀腺,抑制甲狀腺對碘的吸收,從而減少甲狀腺荷爾蒙的生成,影響甲狀腺功能,導致成人新陳代謝功能紊亂、影響胎兒和嬰兒神經中樞的正常生長和發展,高氯酸鹽的高暴露還會導致甲狀腺癌。

我研究所提供符合EPA314.0和314.1的成熟分析方法,可以分別用于牛奶中的高氯酸鹽檢測、飲用水及環境水樣中的痕量高氯酸鹽以及污泥樣品中的高氯酸鹽的檢測。

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