作者:百檢網 時間:2021-09-15 來源:互聯網
三聚氰胺在液態奶、奶粉、其它配方乳粉中的限量值為2.5 mg/kg,在嬰幼兒配方乳粉中的限量值為1mg/kg 。三聚氰胺是一種三嗪類含氮雜環有機化合物, 其分子中含有共軛雙鍵結構, 具有熒光特性。在弱堿性介質中, 其熒光強度明顯增強;在非*性的介質中, 它的熒光較弱, 隨著介質*性的提高, 其熒光強度也隨之增大, 當它處于酸性介質中時,熒光強度明顯減弱, 甚至無熒光發生。 目前檢測三聚氰胺的方法主要有液相色譜法、液相色譜-質譜法、氣相色譜-質譜法和毛細管電泳等。但這些檢測方法均需使用正規儀器, 且操作繁瑣。據此建立了熒光分光光度法測定牛奶中三聚氰胺的方法,適用于牛奶樣品中三聚氰胺的快速初篩及檢測。 表面活性劑增敏熒光光度法測定牛奶中的三聚氰胺,簡便、快捷、準確,。利用自制固相萃取整體柱對牛奶樣品進行預處理后, 實際樣品檢測獲得滿意結果。利用弱堿性介質中陽離子表面活性劑對三聚氰胺熒光強度的增敏作用, 采用本法測定, 回收率偏高。
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