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新技術助力改善黃曲霉素污染

作者:百檢網 時間:2021-09-15 來源:互聯網

我國是黃曲霉毒素污染較為嚴重的地區,誤食黃曲霉毒素污染超標的農產品或食品,成為一些地區高肝癌發生率的主要原因之一。黃曲霉毒素B1的毒性是氰化鉀的10倍,是砒霜的68倍,致癌力是標準致癌物二甲基硝胺的75倍,是迄今發現的毒性和致癌性較強的真菌毒素。

一項黃曲霉毒素高靈敏檢測技術產品研究成果為我國的黃曲霉毒素污染帶來了福音,并獲得了重要的技術突破,經專家鑒定已達到**水平。

這些技術成果已應用于農產品、乳制品、食用油、調味品和飼料等五大類幾十種農產品和食品檢測中,并被一些國外正規科研機構應用,為農產品和食品黃曲霉毒素檢測、監管、評估與防控提供了有力的技術支撐,取得了顯著社會經濟效益。

研制出的黃曲霉毒素免疫親和熒光速測儀、黃曲霉毒素單光譜成像速測儀和黃曲霉毒素流動滯后免疫時間分辨熒光速測儀,和配套試劑盒、試紙條、黃曲霉毒素標準品替代物、免疫親和微柱,破解了黃曲霉毒素高靈敏快速準確定量檢測技術難題,單個樣品從取樣到結果打印較快9分鐘即可完成。

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