作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-09-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)
樣品名稱(chēng):乙酸茴香酯(Anisyl acetate)
概括說(shuō)明:
分子式為C10H12O3,相對(duì)分子質(zhì)量180.21。 天然存在于紅醋栗中。
主要成分:
理化性質(zhì):無(wú)色至暗黃色液體,不溶于水,易溶于乙醇和乙醚等有機(jī)溶劑。沸點(diǎn)270℃,相對(duì)密度d204l.014,折光率n20Dl.5110~l.5160。具有清甜的花果樣的香氣、有紫丁香、山楂花
用途:用于調(diào)配覆盆子、櫻桃、香莢蘭、椰子、蜜、可可、茴香、甘草、巧克力、奶油、酒等食用香精。
用量: 在較終加香食品中的建議用量為5~30mg/kg。 ------百檢網(wǎng)配方檢測(cè)
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