作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-09-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
安賽蜜配方還原檢測是一種食品添加劑,是化學(xué)品,類似于糖精,易溶于水,增加食品甜味的,沒有 營養(yǎng),口感好,無熱量,具有在人體內(nèi)不代謝、不吸收(是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜 味劑),對熱和酸穩(wěn)定性好等特點(diǎn),是當(dāng)前世界上第四代合成甜味劑。安賽蜜成分檢測它和其它甜味劑 混合使用能產(chǎn)生很強(qiáng)的協(xié)同效應(yīng),一般濃度下可增加甜度30%~50%。1967年由德國赫斯特公司**發(fā)現(xiàn) ,1983年首次在英國得到批準(zhǔn),甜度為蔗糖的200~250倍。安賽蜜對光、熱(能耐 225℃高溫)穩(wěn)定,pH 值適用范圍較廣(pH=3一7),是 當(dāng)前世界上穩(wěn)定性較好的甜味劑之一,在空氣中不吸濕,對熱穩(wěn)定。能 耐225℃高溫,在PH2~10范圍內(nèi)穩(wěn)定,使用時(shí)不與其它食品成分或添加劑發(fā)生反應(yīng)。 同意安賽蜜用作A級食品添加劑,并推薦日均攝入量(ADI)為0~15mg/kg。1988年美國食品與藥品管理 局(FDA)批準(zhǔn)在食品中使用安賽蜜,規(guī)定日攝入量(ADI)為0~15mg/kg,1998年FDA批準(zhǔn)在軟飲料中使 用。甜味純正而強(qiáng)烈,優(yōu)于蔗糖甜味持續(xù)時(shí)間長,與阿斯巴甜1:1合用有明顯增效 作用安賽蜜具有強(qiáng) 烈甜味,甜度約為蔗糖的130倍,呈味性質(zhì)與糖精相似。高濃度時(shí)有苦味。安賽蜜配方檢測安賽蜜為人 工合成甜味劑, 經(jīng)常食用合成甜味劑超標(biāo)的食品會對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害, 特別是對老人 、孕婦、小孩危害更為嚴(yán)重。如果短時(shí)間內(nèi)大量食用,會引起血小板減少導(dǎo)致急性大出血。
適用于焙烤食品 和酸性飲料。此外,安賽蜜的安全性高,聯(lián)合國FAO/WHO聯(lián)合食品添加劑專家委員會
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