晚熟型雜柑，每年12月到次年4月底是沃柑的采摘季。為防止腐爛，果商會將部分沃柑經過抑菌農藥浸泡或噴灑后再推向市場。

然而一則“沃柑浸抑菌藥后直接上市”的消息，給原本要熱銷的沃柑潑了一桶冷水，尤其是在沃柑的主要產區廣西南寧武鳴區，這樣一則沒有試驗數據、食品檢驗報告的消息讓當地果農有理說不清，甚至政府直接出面辟謠。

盡管如此，仍有不少消費者持懷疑態度。

官方辟謠，沃柑無毒

根據官方辟謠了解到，沃柑是耐貯存的水果，樹上保鮮可達5個月，采后不經任何處理常溫下可存放1個月以上。如需延長保鮮期，可采摘后經過洗選加工環節。常規使用的抑霉唑、咪鮮胺等均為國家農業農村部批準登記注冊的保鮮劑，規范使用進行果品保鮮，對食用者健康不構成影響。武鳴沃柑已遠銷加拿大、俄羅斯、新加坡、菲律賓、泰國等國家，產品質量通過各項嚴格檢驗檢疫。

抑霉唑和咪鮮胺均屬于廣譜殺菌劑。在防治病害的同時可以在柑桔、香蕉和其他水果進行噴施式浸漬，用于防治收獲后的腐爛。

根據GB?2763—2019《食品中農藥*大殘留限量》規定，抑霉唑在柑、橘、橙類水果中的*大殘留限量為5mg/kg；咪鮮胺在柑橘類水果（柑、橘、橙除外）水果中的*大殘留限量為10mg/kg。

從國家標準來看，只有通過農殘檢測的產品才能上市，而出口則可能需要更高的標準。官方辟謠要得到消費者的認可，農殘檢測報告或許是更有力的證據。

拋開劑量談毒性都是騙子

報道中稱，部分果商為保證沃柑品相，擅自調高抑菌農藥的稀釋濃度，而泡藥后的安全間隔期更是被各方長期忽視。

當地市面上銷售的較為常見的殺菌保鮮農藥有抑霉唑、咪鮮胺、百可得等，這些農藥均在包裝的明顯位置標注了“微毒”或“低毒”，規定的用法及用量多為600到2000倍液，部分農藥還會注明，處理的果實儲藏若干天后才能上市。

據了解，咪鮮胺、抑霉唑等都是低毒低腐蝕性的。抑霉唑毒性大鼠急性經口半數致死劑量227mg/kg，大鼠急性經皮LD50為4200～4880mg/kg。

歐盟設定的無危害標準是0.061毫克/公斤體重/每天，這已經是近乎苛刻的要求，按一個人50公斤體重計算，每天允許的攝入劑量是3毫克。顯然，這個允許量遠高于上述實驗中1公斤柑橘果肉中的抑霉唑含量了。

在實驗中也發現，無論是果皮緊的臍橙，還是果皮松一點的柑橘，在浸泡之后，進入果肉的藥劑都非常少。即便是用超量濃度（1.5毫克/升）的藥劑浸泡，兩種果肉中的抑霉唑含量，也低于0.1微克/克和0.03微克/克，也就是每公斤果肉中的含量低于0.1毫克和0.03毫克。另有研究發現，水果中抑霉唑的濃度并不是剛剛泡過藥劑時*高，這可能跟果皮對藥劑的吸收能力和果實本身的水分含量有關系。

隨著檢測能力和消費升級意識的提升，我國水果的農殘抽檢合格率一直處于高水平，消費者在正規的商超購買產品基本能夠實現保障。在食用沃柑或其他水果時，仍擔心農藥殘留對身體造成損害，可以將水果放入清水中浸泡半小時后再食用。

對于各水果店、商超以及重要水果產地而言，無論是線下零售還是網絡直播，為徹底打消消費者心中的存疑，就必然需要更確切真實的檢測報告為產品背書。