瓊式月餅檢測報告辦理機構?百檢網檢測機構是一家擁有CNAS/CMA權威認證資質的第三方檢測機構,公司擁有認證檢測所需的實驗室,可以幫助客戶檢測相應的產品,出具相應的檢測報告與認證證書,全程一條龍服務。
瓊式月餅
以海南地區制作工藝和風味特色為代表的,使用小麥粉、花生油、糖漿等原料制成糖漿皮,另用小麥粉、豬油等制成酥,經包酥、按酥、折疊工藝后形成糖漿油酥皮,再經包餡、成型、烘烤等工藝制成具有口感松酥、酥軟的月餅。根據餡料的不同可分為:果蔬類、蓉沙類、果仁類、肉與肉制品類、蛋黃類、水產制品類等。
檢驗方法
1感官檢驗
取樣品一份,去除包裝,置于清潔的白瓷盤中,目測形態、色澤,然后取2塊用刀按四分法切開,觀察內部組織、品味并與標準規定對照,作出評價。
2理化指標的檢驗
餡料含量、干燥失重、蛋白質、脂肪和總糖的檢驗按GB/T23780中規定的方法測定。
3衛生指標的檢驗
本標準5.3中規定項目的檢驗方法按GB7099的規定執行。
4凈含量負偏差
應執行JJF1070的規定。
質檢報告申請辦理流程
1.向百檢網檢驗提交產品質檢申請表,并將需要進行質檢的產品打包準備好
2.機構會安排專人與你取得聯系,溝通質檢的物品檢測項目、標準、流程、周期、費用等事宜
3.將打包好的物品(2件)寄送到機構實驗室
4.機構收到樣品之后會在3-5天的時間內檢測完畢并出具報告
5.可在相應機構的通過報告編號等查詢報告真偽。
月餅檢測標準:
GB/T191包裝儲運圖示標志
GB317白砂糖
GB1355小麥粉
GB/T1532花生
GB2716食用植物油衛生標準
GB2730腌臘肉制品衛生標準
GB2748鮮蛋衛生標準
GB2749蛋制品衛生標準
GB2760食品安全國家標準食品添加劑使用標準
GB/T5737食品塑料周轉箱
GB7096食品安全國家標準食用菌及其制品
GB7099糕點、面包衛生標準
GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則
GB/T8937食用豬油
GB10146食用動物油脂衛生標準
GB/T10458蕎麥
GB/T11761芝麻
GB13104食品安全國家標準食糖
GB14884蜜餞衛生標準
GB14963食品安全國家標準蜂蜜
GB16325干果食品衛生標準
GB16326食品安全國家標準堅果與籽類食品
GB/T18357地理標志產品宣威火腿
GB/T20883麥芽糖
GB/T21270食品餡料
GB23350限制商品過度包裝要求食品和化妝品
GB/T23780糕點質量檢驗方法
GB/T23812糕點生產及銷售要求
NY1506綠色食品食用花卉
以上部分就是關于瓊式月餅檢測的內容,關于其他產品的檢測報告辦理相關的問題可以聯系百檢網第三方檢測機構,公司擁有國家CNAS/CMA權威認證的檢測機構。咨詢電話400-101-7153
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