HACCP食品管理體系認證辦理費用與周期
作者：百檢網 時間：2021-10-08 來源：互聯網
HACCP的含義：什么是危害，食品生產過程中的主要危害是什么？
危害的含義是指生物的、化學的或物理的代理或條件所引起潛在的健康的負面影響。食品生產過程的危害案例包括金屬屑（物理的）、殺蟲劑（化學的）、病菌及寄生蟲（生物的）?，F在的食品工業所面臨的主要危害是微生物污染，例如沙門氏菌、大腸桿菌O157：H7、李斯特菌、黃曲霉菌、梭菌、肉毒桿菌等。
HACCP并不是新標準，它是20世紀60年代由皮爾斯伯公司聯合美國國家航空航天局（NASA）和美國一家軍方實驗室（Natick地區）共同制定的，體系建立的初衷是為太空作業的宇航員提供食品安全方面的保障。
隨著全世界人們對食品安全衛生的日益關注，食品工業和其消費者已經成為企業申請HACCP體系認證的主要推動力。世界范圍內食物中毒事件的顯著增加激發了經濟秩序和食品衛生意識的提高，在美國、歐洲、英國、澳大利亞和加拿大等國家，越來越多的法規和消費者要求將HACCP體系的要求變為市場的準入要求。
一些組織，例如美國國家科學院、國家微生物食品標準顧問委員會、以及WHO/FAO營養法委員會，一致認為HACCP是保障食品安全*有效的管理體系。
2019年10月16日，國家認證認可監督管理委員會與全球食品安全倡議在2019年全球食品安全倡議中國主題日上簽署合作備忘錄，GFSI將繼續承認我國HACCP認證，意味著我國超過1.1萬家獲HACCP認證的食品生產企業在進入GFSI成員供應鏈時能夠繼續享受貿易便利。
HACCP食品管理體系認證辦理費用與周期，HACCP認證費用需要電話咨詢相應檢測機構工作人員，周期大概1-2周，針對不同檢測機構收取的服務費不一樣，所以如您有相關HACCP認證業務辦理需求，歡迎來電400-101-7153咨詢深圳百檢網檢測機構工作人員，了解相關認證辦理詳情！
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