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一、面粉類FDA認(rèn)證
面條是許多文化中的主食，它們由未發(fā)酵的面團(tuán)制成，將其拉伸，擠壓或卷平并切成各種形狀中的一種，雖然長(zhǎng)條，細(xì)條可能是常見(jiàn)的，但許多種類的面條被切成波浪，螺旋，管，弦或貝殼，或折疊或切成其他形狀，那粉面類產(chǎn)品出口美國(guó)需要做FDA認(rèn)證注冊(cè)，為什么？

二、食品FDA認(rèn)證
FDA對(duì)食品、農(nóng)產(chǎn)品、海產(chǎn)品的管理機(jī)構(gòu)是食品安全與營(yíng)養(yǎng)中心（CFASAN），其職責(zé)是確保美國(guó)人食品供應(yīng)安全、干凈、新鮮并且標(biāo)識(shí)清楚。
中心監(jiān)督的食品每年進(jìn)口2400億美元，其中150億屬于進(jìn)口食品，中心的主要監(jiān)測(cè)重點(diǎn)包括：
1. 食品新鮮度；
2.食品添加劑；
3. 食品生物毒素其它有害成份；
4. 海產(chǎn)品安全分析；
5. 食品標(biāo)識(shí)；
6.食品上市后的跟蹤與警示；
根據(jù)美國(guó)國(guó)會(huì)于2003年通過(guò)的反恐法，美國(guó)境外的食品企業(yè)在向美出口前面必須向FDA注冊(cè)，并在出口時(shí)向FDA進(jìn)行貨運(yùn)通報(bào)。

三、美國(guó)FDA認(rèn)證進(jìn)口面條要求
根據(jù)美國(guó)聯(lián)邦食品，藥品和化妝品法案中包含的美國(guó)法律的規(guī)定，旨在引入美國(guó)州際貿(mào)易的食品進(jìn)口商有責(zé)任確保產(chǎn)品安全，衛(wèi)生，并根據(jù)美國(guó)要求貼上標(biāo)簽，（所有進(jìn)口食品都被認(rèn)為是州際貿(mào)易）根據(jù)法律，F(xiàn)DA未授權(quán)批準(zhǔn)，認(rèn)證，許可或以其他方式制裁個(gè)別食品進(jìn)口商，產(chǎn)品，標(biāo)簽或貨物，只要生產(chǎn)，儲(chǔ)存或以其他方式處理產(chǎn)品的設(shè)施在FDA注冊(cè)，并且向FDA提供進(jìn)貨的事先通知，進(jìn)口商可以在未經(jīng)FDA事先批準(zhǔn)的情況下將食品進(jìn)口到美國(guó)。

進(jìn)口食品在美國(guó)入境口岸進(jìn)口時(shí)需要經(jīng)過(guò)FDA檢驗(yàn)，如果發(fā)現(xiàn)貨物不符合美國(guó)要求，F(xiàn)DA可以扣留提供進(jìn)口產(chǎn)品的貨物，進(jìn)口和國(guó)產(chǎn)食品必須符合美國(guó)相同的法律要求。

三、面條產(chǎn)品FDA認(rèn)證注冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)
（a）面條產(chǎn)品是一類食品，每種食品都是通過(guò)干燥由面粉，硬質(zhì)小麥粉，粉末，面粉或其中兩種或多種的任何組合形成的面團(tuán)形成的單位，用液體蛋，冷凍蛋，干燥而制備的。雞蛋，蛋黃，冷凍蛋黃，干蛋黃，或這些中兩種或多種的任何組合，含或不含水，含或不含一種或多種（a）（1）至（4）段所述的任選成分本節(jié)包括：
1.洋蔥，芹菜，大蒜，月桂葉或其中任何兩種或更多種，其量與食物的季節(jié)相同。
2.鹽，以食物的季節(jié)量。
3.口香糖，其量使得由其衍生的蛋白質(zhì)與來(lái)自粗面粉，硬質(zhì)小麥粉，淀粉，面粉或所用這些的任何組合的蛋白質(zhì)一起，不超過(guò)成品食品重量的13%。

4.濃縮的單硬脂酸甘油酯（含有不少于90%的單酯），其里不超過(guò)成品重量的3%。

通過(guò)“官方分析化學(xué)家協(xié)會(huì)的官方分析方法"（第13版）中規(guī)定的方法則定，成品面條產(chǎn)品含有不少于總固體的87%，（1980），標(biāo)題為真空爐方法-官方行動(dòng)”，該文獻(xiàn)通過(guò)引用結(jié)合到本文中，面條產(chǎn)品的總固體含有不少于蛋黃或蛋黃固體重量的5.5%。

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