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一、什么是食品FDA認證
“聯(lián)邦食品，藥品和化妝品法”（第201（f）節(jié)）規(guī)定，“食品”一詞是指（1）用于人或其他動物食品或飲料的物品，（2）口香糖，（3）用于任何此類物品的組分的物品。

“因此，動物食物包括牲畜飼料和寵物（伴侶）動物食物。食品添加劑一詞在聯(lián)邦食品，藥品和化妝品法案（第201（s）節(jié)）中也定義為直接或間接成為食品成分或影響食品特性的任何物質(zhì)，在動物食品中特定用途通常被認為是安全的物質(zhì)（GRAS）不被視為食品添加劑，食品添加劑必須經(jīng)食品和藥物管理局（FDA）批準才能用于食品中，批準后，必須按照特定的食品添加劑法規(guī)使用。

二、添加劑FDA認證

任何合理預期會成為食品成分的物質(zhì)都是食品添加劑，必須經(jīng)過FDA的上市前批準，除非該物質(zhì)在通過科學培訓和經(jīng)驗評估的專家中被認為是安全的（GRAS），以評估其安全性，其預期用途的條件，或符合聯(lián)邦食品，藥品和化妝品法案（FFDCA）第201（s）節(jié)中食品添加劑定義的其他排除條款之一；

任何旨在對食品產(chǎn)生技術(shù)影響的食品添加劑都被認為是不安全的，除非它符合規(guī)定其使用的法規(guī)或研究用途的豁免條款，否則，根據(jù)該法案第409節(jié)，該物質(zhì)被視為不安全的食品添加劑。

動物食品添加劑通常用于提供營養(yǎng)，增加香氣/風味，有助于穩(wěn)定性或改變食品的特性，改變食物特性的物質(zhì)可包括乳化劑，螯合劑，抗結(jié)塊劑或酶，用于加工，包裝，包裝或運輸動物食品的物質(zhì)可以是基于間接或偶然接觸動物食品的食品添加劑。美國聯(lián)邦法規(guī)第573部分（21 CFR 573）的標題21中描述了批準用于動物食品的食品添加劑清單。

三、需要批準嗎

制造商或其他贊助商可以向FDA請求批準新的動物食品添加劑，或者可以申請新批準使用已經(jīng)批準的動物食品添加劑，為證明添加劑對動物食品的擬議用途是安全的，申辦者提交食品添加劑申請（FAP），F(xiàn)AP必須包括足夠的信息，以確定食品添加劑是否安全，并在請愿書規(guī)定的使用條件下完成其預期用途；

該法規(guī)可以規(guī)定可以含有添加劑的動物食品的類型，可以在動物食品中使用的添加劑的量，和/或標記添加劑或用于標記含有添加劑的動物食品的要求。

四、需要在食品添加劑FDA申請中包含哪些內(nèi)容？
以下是應包含中的一般信息列表。
1.添加劑的特性和組成，包括制造方法和控制；
2.預期用途，用量和標簽（注意，警告，保質(zhì)期，使用說明）；
3.確定預期效果的數(shù)據(jù)（物理，營養(yǎng)或其他技術(shù)效果）；
4.分析方法（添加劑和含有添加劑的動物性食品）；
5.安全評估（目標動物和人類食物）；
6.擬議的食品添加劑耐受性；
7.擬議條例；和環(huán)境評估；

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