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檢測標準以《飲食業油煙排放標準（GB18483-2001）》為準，具體的檢測方法如下表1.

紅外測油儀技術參數：

基線穩定性要求吸光度漂移不大于±0.00**U/30min；

檢出*限：要求不大于0.15mg/L ( 萃取溶劑中)；

重復性誤差要求:：濃度為30mg/L~40mg/L之間的標樣測定，11次相對標準偏差

RSD≦2%；

濃度分別為：0、20mg/L、40mg/L、60mg/L、80mg/L (或0.5、1、2、4、8mg/L)

的標準油樣品重復3次線性相關系數R>0.999。

波數范圍：3400cm^-1 ~2400cm^-1 (即2941nm~4167nm )；

吸光度范圍：0.000~2.000AU (即透過率100~1%T)；

基本測量范圍：0.15~80mg/L(40mm 池，萃取溶劑中油含量)；

*低檢出濃度：0.002mg/L(40mm 池，萃取濃縮100倍)；

*大測量濃度：64000mg/L(5mm 池，稀釋100倍)；

掃描速度：

紅外分光光度法：30~60 秒/次(掃描波長范圍可設)、

非分散紅外光度法：2秒/次

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