項目?范圍
糧食加工品?小麥粉、大米、其他糧食加工品(谷物加工品(分裝)、谷物碾磨加工品(分裝)、谷物粉類制成品)
蔬菜及制品?醬腌菜、蔬菜干制品(自然干制蔬菜、蔬菜脆片等)、食用菌制品(干制食用菌、腌漬食用菌等)、其他蔬菜制品
食用油、油脂及制品?食用植物油、食用油脂制品[食用氫化油、人造奶油(黃油)、代可可脂]、食用動物油脂(豬油、牛油、羊油)
肉制品?肉制品(腌臘肉制品、醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿制品、發酵肉制品)
水果及制品?蜜餞、水果制品(水果干制品、果醬)
水產及制品?水產加工品[干制水產品、鹽漬水產品、魚糜制品(即食類、非即食類)]、其他水產加工品(水產調味品、水生動物油脂及制品、風味魚制品、生食水產品、水產深加工品)
蛋制品?蛋制品(再制蛋類、干蛋類、冰蛋類、其他類)
豆制品?豆制品（發酵性豆制品、非發酵性豆制品）、其他豆制品

調味食品
項目?范圍
調味品?醬油、食醋、味精、雞精調味料、醬類、調味料產品
食糖?糖(白砂糖、綿白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等)
淀粉及淀粉制品?淀粉糖(葡萄糖、飴糖、麥芽糖、異構化糖等)

保健食品
項目?范圍
蜂產品?蜂產品[蜂蜜、蜂王漿(含蜂王漿凍干品)、蜂花粉、蜂產品制品]
茶葉及制品?茶葉(茶葉、邊銷茶)、含茶制品和代用茶
可可及焙烤咖啡產品?可可制品、焙炒咖啡
酒類?清香型白酒，濃香型白酒，醬香型白酒，特香型白酒，米香型白酒，鳳香型白酒，豉香型白酒，芝麻香型白酒，老白干香型白酒，濃醬兼香型白酒，果酒，米酒，蒸餾酒，發酵酒，啤酒，葡萄酒，紅酒，白蘭地，茅臺酒，國窖，奶酒，露酒，雞尾酒
加工食品
項目?范圍
方便食品?方便食品(方便面、其他方便食品)等
餅干?酥性餅干、韌性餅干、發酵（蘇打）餅、薄脆餅干、曲奇餅干、夾心餅干、威化餅干、蛋圓餅干、蛋卷、黏花餅干等
罐頭食品?罐頭(畜禽水產罐頭、果蔬罐頭、其他罐頭)
冷凍飲品?冷凍飲品（冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰）
速凍食品?速凍食品[速凍面米食品(生制品、熟制品)、速凍其他食品(速凍肉制品、速凍果蔬制品、速凍其他類制品)]
薯類和膨化食品?膨化食品、薯類食品等
糖果制品(含巧克力及制品)?糖果制品（糖果、巧克力及巧克力制品）、果凍等
炒貨食品及堅果制品?炒貨食品及堅果制品(烘炒類、油炸類、其他類)
糕點?烘烤類糕點、油炸類糕點、蒸煮類糕點、熟粉類糕點、月餅等
飲用水及飲料果汁
項目?范圍
乳制品?液體乳(巴氏殺菌乳、高溫殺菌乳、滅菌乳、酸乳)、乳粉(全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調味乳粉等)、其他乳制品(煉乳、奶油、干酪等)、嬰幼兒配方乳粉(濕法工藝、干法工藝)
飲料?飲料[瓶(桶)裝、飲用水類(飲用天然礦泉水、飲用純凈水等)、碳酸飲料類、茶飲料類、果汁及蔬菜汁類、其他飲料類等
飲用水類?飲用天然礦泉水、飲用純凈水、其他飲用水等
特殊食品
項目?范圍
特殊膳食食品?嬰幼兒及其他配方谷粉(嬰幼兒配方谷粉、其他配方谷粉)
營養強化食品?加鈣牛奶、鐵強化醬油、富硒大米等
?檢測項目
項目?范圍
營養標簽?營養標簽成分表（中國、香港、美國和加拿大、歐盟、日本）
普通理化?水分、灰分、密度、酒精度，pH、酸價、過氧化值折、可溶性固形物、脲酶、總脂等 。
元素?鉛、砷（含無機砷）、汞（含甲基汞）、銅、鉻、鎘、錫、錳、鉀、鈉、鈣、鎂、鋁、鋅、鐵、磷、硒、氟、氯、溴、碘等。
添加劑?防腐劑（山梨酸、苯甲酸等），著色劑（胭脂紅、檸檬黃等），甜味劑（糖精鈉、甜蜜素等），抗氧化劑（叔丁基羥基茴香醚），漂白劑（亞硫酸鹽、二氧化硫），護色劑（硝酸鹽、亞硝酸鹽），面粉處理劑（過氧化苯甲酰），水分保持劑（磷酸鹽等）。