一、食用油、油脂及其制品
?1、檢驗依據
GB/T 1534 花生油
GB/T 1535 大豆油
GB/T 1536 菜籽油
GB/T 1537 棉籽油
GB/T 8233 芝麻油
GB/T 8235 亞麻籽油
GB/T 8937 食用豬油
GB 2716 食品安全國家標準 植物油
GB 10146 食品安全國家標準 食用動物油脂
GB 15196 食品安全國家標準 食用油脂制品
LS/T 3217 人造奶油(人造黃油)
LS/T 3218 起酥油
NY 479 人造奶油
SB/T 10419 植脂奶油等
2、檢驗類別
食用植物油、食用動物油脂、食用油脂制品
食品類別 | 類別描述 |
食用植物油 | 花生油、大豆油、菜籽油、棉籽油、芝麻油、亞麻籽油、葵花籽油、油茶籽油、棕櫚油、棕櫚仁油、玉米油、米糠油、核桃油、紅花籽油、葡萄籽油、花椒籽油、椰子油、杏仁油、食用植物調和油、橄欖油、油橄欖果渣油等 |
食用動物油脂 | 食用豬油、食用牛油、食用羊油、食用雞油、食用鴨油等 |
食用油脂制品 | 食用氫化油、人造奶油(人造黃油)、起酥油、代可可脂(類可可脂)、植脂奶油等。 |
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3、檢驗項目
項目類別 | 項目名稱 |
理化項目 | 酸值/酸價、過氧化值、*性組分、溶劑殘留量等 |
污染物項目 | 鉛(以Pb計)、苯并[a]芘等 |
添加劑項目 | 特丁基對苯二酚(TBHQ)、乙基麥芽酚等 |
真菌毒素項目 | 黃曲霉毒素B1等 |
微生物項目 | 大腸菌群、霉菌等 |
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