速凍餃子是指以小麥粉或其他富含淀粉的原料加工成的面制皮，用肉、水產品、蛋、蔬菜等原料的一種或多種作餡料，經成型、熟制或不熟制、速凍后產品中心溫度≤-18℃的餃子。速凍餃子檢測報告辦理，認準上海標檢產品檢測有限公司，擁有獨立的檢測實驗室，可提速凍餃子檢測服務，STC上海標檢有著豐富的食品檢測經驗，可進行感官檢測、理化檢測、微生物檢測、重金屬檢測，3-5個工作日可出具檢測報告，獲得CMA、CNAS資質，報告真偽查詢便捷，支持全國上門取樣、寄樣檢測服務。

檢測范圍：速凍餃子制品。

速凍餃子檢測項目：外觀、色澤、滋味、氣味、雜質、凈含量、餡含量、水分、脂肪 （只限含肉類）、蛋白質 （只限含肉類）、過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、揮發性鹽基氮（只限含肉類）、黃曲霉毒素B1、菌落總數、大腸菌群 （僅熟制品）、霉菌（僅熟制品）、沙門氏菌 （僅熟制品）、金黃色葡萄球菌（僅熟制品）、食品添加劑、標簽。

速凍餃子檢測標準：GB/T 23786-2009速凍餃子；

JJF 1070-2005定量包裝商品凈含量計量檢驗規則；

GB 5009.3-2016食品安全國家標準 食品中水分的測定；

GB 5009.6-2016食品安全國家標準 食品中脂肪的測定；

GB 5009.5-2016食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定；

GB/T 5009.56-2003糕點衛生標準的分析方法；

GB 5009.12-2017食品安全國家標準 食品中鉛的測定；

GB 5009.228-2016食品安全國家標準 食品中揮發性鹽基氮的測定；

GB 5009.22-2016食品安全國家標準 食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定；

GB 4789.2-2016食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數測定；

GB/T 4789.3-2003食品衛生微生物學檢驗 大腸菌群測定；

GB 4789.15-2016食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 霉菌和酵母計數

GB 4789.4-2016食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗；

GB 4789.10-2016食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗；

GB 7718-2011食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則。

樣品要求：100g

檢測周期：5個工作日

檢測價格：電議。