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檢測范圍：糕點，油炸糕點，蛋糕點，烘烤類糕點，發酵類糕點，食品糕點，西式糕點，自制糕點，散裝糕點等。

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檢測項目：色素檢測，衛生檢測，山梨酸檢測，感官檢測，理化檢測，微生物檢測，食品添加劑檢測，凈含量檢測等

例：

?????? 酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、富馬酸二甲酯、蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅Ⅳ、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、安賽蜜、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸、計）、納他霉素、三氯蔗糖、防腐劑混合使用時各自用量占其*大使用量的比例之和、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌

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糕點檢測標準

DB63/T 693-2008 油炸糕點

DB63/T 694-2008 烘烤糕點

GB/T 12140-2007 糕點術語

GB/T 20977-2007 糕點通則

GB/T 30645-2014 糕點分類

DB13/T 1294-2010 花生酥糕點

LS/T 3208-1993 糕點用小麥粉

GB/T 23780-2009 糕點質量檢驗

GB/T 5009.56-2003 糕點衛生標準分析

NY/T 1890-2010 綠色食品 蒸制類糕點

GB/T 23812-2009 糕點生產及銷售要求

SB/T 1022694 月餅類糕點通用技術條件

SN/T 3261-2012 出口烘烤類糕點中污物檢測

NY/T 2108-2011 綠色食品 熟粉及熟米制糕點

GB/T 7099-2015 食品安全標準 糕點、面包

DBS43/T 002-2017 食品安全地方標準 擠壓糕點

GB 8957-2016 食品安全標準 糕點、面包衛生規范

GB/T 4789.24-2003 食品衛生微生物學檢驗 糖果、糕點、蜜餞檢驗

GB 31647-2018 食品安全國家標準 食品添加劑生產通用衛生規范

GB 31646-2018 食品安全國家標準 速凍食品生產和經營衛生規范

GB 7718-2011 食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則

GB 2762-2017 食品安全國家標準 食品中污染物限量

GB 4789.2-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數測定

GB 4789.3-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數