檢測(cè)概述
?醬油主要由大豆、小麥、食鹽經(jīng)過(guò)制油、發(fā)酵等程序釀制而成的。醬油的成分比較復(fù)雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類(lèi)、有機(jī)酸、色素及香料等成分。中科國(guó)聯(lián)可按照標(biāo)準(zhǔn)?GB 18186-2000?釀造醬油與?GB 2717-2003醬油衛(wèi)生等標(biāo)準(zhǔn)，提供醬油及醬料檢測(cè)服務(wù)，氨基酸態(tài)氮的高低代表著醬油的鮮味程度，其作為醬油等級(jí)衡量的標(biāo)準(zhǔn)具有很大的意義，所以大多數(shù)企業(yè)都在不斷的提升公司的配制技術(shù)和研發(fā)技術(shù)，已達(dá)到高氨基酸態(tài)氮的高標(biāo)準(zhǔn)，從而已達(dá)到更高的商業(yè)價(jià)值。
檢測(cè)項(xiàng)目
檢測(cè)產(chǎn)品 | 檢測(cè)項(xiàng)目 | 檢測(cè)項(xiàng)目及依據(jù)標(biāo)準(zhǔn) |
醬油 釀造醬油 GB 18186-2000 醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB 2717-2003 | 感官 | 醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法? GB/T 5009.39-2003(3) |
氨基酸態(tài)氮 | 醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法? GB/T 5009.39-2003(4.2) | |
可溶性無(wú)鹽固形物 | 釀造醬油? GB 18186-2000（6.2） | |
全氮 | 釀造醬油? GB 18186-2000（6.3） | |
銨鹽 | 醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法? GB/T 5009.39-2003（4.9） | |
總酸 | 醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法? GB/T 5009.39-2003(4.4) | |
總砷 | 醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法 GB/T 5009.39-2003 食品安全標(biāo)準(zhǔn)?食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定? GB?5009.11-2014 |
中科國(guó)聯(lián)湖州質(zhì)檢研究院有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)：中科國(guó)聯(lián)），是一所綜合性第三方檢測(cè)服務(wù)機(jī)構(gòu)，公司從2011年成立伊始，便將“崇尚科學(xué)、追求真理、見(jiàn)證公平”作為自己的核心價(jià)值觀念，一步一個(gè)臺(tái)階，以學(xué)術(shù)研究推動(dòng)科研創(chuàng)新，以科技強(qiáng)企贏得廣泛認(rèn)同，以不懈的努力鑄就了良好的企業(yè)品形象和社會(huì)公信力，更以海納百川的氣度聚集了一大批行業(yè)精英，為社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展筑起了一面金色護(hù)盾。
**會(huì)員
中科國(guó)聯(lián)湖州質(zhì)檢研究院有限公司
民營(yíng)企業(yè)50-100人獨(dú)立實(shí)驗(yàn)室4個(gè)服務(wù)行業(yè)
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醬油檢測(cè)/調(diào)味品檢測(cè)
食醋檢測(cè)-食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)
食醋檢測(cè)
雞精調(diào)味料檢測(cè)
400-101-7153
15201733840
