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人參和西洋參中重金屬及微量元素的檢測

作者:百檢網 時間:2021-10-09 來源:互聯網

服務詳情

檢測概述?

食品檢驗內容十分豐富,包括食品營養成分分析,食品中污染物質分析,食品輔助材料及食品添加劑分析,食品感官鑒定等。狹義的食品檢驗通常是指食品檢驗機構依據《中華人民共和國食品衛生法》規定的衛生標準,對食品質量所進行的檢驗,包括對食品的外包裝、內包裝、標志、嘜頭和商品體外觀的特性、理化指標以及其它一些衛生指標所進行的檢驗。檢方法主要有感官檢驗法和理化檢驗法。?

?檢測項目及依據標準

理化項目:
水分,灰分,酸價,過氧化值,揮發性鹽基氮,三甲胺氮,咖啡因,脂肪酸,丙二醛,氨基酸態氮,總酸,酸度,明礬,總堿度,L-羥脯胺酸,黃曲霉毒素B1,苯并[a]芘,丙酸鈣,丙酸鈉,脲酶,米酵菌酸,溶劑殘留量,羰基價,甲醛,次硫酸氫鈉甲醛,過氧化苯甲酰,亞硝酸鹽,甲醇,乙醇,總脂,酒精度,雜醇油,二氧化硫,相對密度,pH值,比旋光度,折光率,粒度,細度,折射率,熔點,凈含量,新鮮度,完整率,干粒重,干燥物,可溶性固形物,總固形物,非脂乳固體,全乳固體
重金屬及微量元素:
鉛,砷,無機砷,汞,甲基汞,銅,鎂,鋅,錫,鈣,鉻,鎘,磷,氟,碘,硒,鉀,鈉,鋁,鐵,錳
食品添加劑:
防腐劑:山梨酸,苯甲酸;
著色劑:胭脂紅,莧菜紅,檸檬黃,日落黃,誘惑紅,亮藍
甜味劑:糖精鈉,甜蜜素
抗氧化劑:叔丁基羥基茴香醚,二叔丁基對甲酚,植酸,TBHQ
漂白劑:亞硫酸鹽,二氧化硫
護色劑:硝酸鹽,亞硝酸鹽
面粉處理劑:過氧化苯甲酰
水分保持劑:磷酸鹽等
食品農藥殘留測試:
有機磷有機氯擬除蟲菊酯類氨基甲酸酯類等400余種測試
食品獸藥殘留測試:
氯霉素土霉素金霉素四環素硝基呋喃磺胺類鹽酸克倫特羅等
微生物檢測:細菌總數大腸菌群霉菌和酵母菌大腸桿菌志賀氏菌金黃色葡萄球菌沙門氏菌、致病菌



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