食品檢驗指食品檢驗機構依據相關法律法規及技術標準,對食品質量所進行的檢驗,指標主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、農藥殘留分析、獸藥殘留分析、微生物檢測、食品添加劑分析和其他有害物質的分析等。廣東中檢達元為廣大客戶提供與食品衛生、安全相關的檢測,常見的項目包括如下:
理化指標:
一般成分:水分、灰分、蛋白質、還原糖、總酸、酸價、過氧化值、維生素B1、B2、咖啡因、茶水浸出物等。
食品添加劑:三聚氰胺、亞硫酸鹽、二氧化硫、亞硝酸鹽等。
有毒有害物質:甲醛、組胺等。
重金屬:鉛、鎘、總汞、 總砷。
農藥殘留:六六六、六氯苯、敵敵畏、馬拉硫磷、對硫磷、毒死蜱、三唑磷、氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯等。
獸藥殘留:孔雀石綠、呋喃唑酮等。
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