作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-10-19 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??可可制品是指以可可豆為原料,經(jīng)清理、焙炒、破碎、殼仁分離、研磨、壓榨、破碎細(xì)粉、冷卻結(jié)晶等工藝制成的食品。包括:可可液塊、可可粉、可可脂。
? ? ? ?焙烤咖啡是指以咖啡豆為原料,經(jīng)清理、調(diào)配、焙炒、冷卻、磨粉等工藝制成的食品。包括:焙炒咖啡豆、咖啡粉,不包括速溶咖啡。
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可可制品 | 鉛、砷、可可脂、菌落總數(shù)、二氧化硫殘留量、大腸菌群、沙門氏菌、霉菌、酵母等 |
焙烤咖啡 | 鉛、砷、銅、六六六、滴滴涕、咖啡因、致病菌(葡萄球菌、志賀氏菌、沙門氏菌、溶血性鏈球菌)等 |
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