中藥的鑒定就是依據國家和地方的藥品標準等，對中藥的真實性、安全性和質量進行鑒定和評價。

中藥的真實性鑒定

中藥的真實性鑒定是指根據中藥原植物（動物、礦物）的形態、藥材性狀、顯微和理化等特征，鑒定其正確的學名和藥用部位，并研究其是否符合藥品標準的相關規定。中藥真實性鑒定的方法主要包括來源鑒別、性狀鑒別、顯微鑒別和理化鑒別等。

（一）基源鑒定

基源鑒別又稱來源鑒別，是應用植（動、礦）物的分類學知識，對中藥的來源進行鑒定研究，確定其正確的學名，以保證中藥的品種準確無誤。

基源鑒定的內容包括：原植（動）物的科名、植（動）物名、拉丁學名、藥用部位；礦物藥的類、族、礦石名或巖石名。以原植物鑒定為例，其步驟如下。

1.觀察植物形態

對具有較完整植物體的檢品，應注意觀察根、莖、葉、花和果實等部位的特征，對花、果、孢子囊、子實體等繁殖器官應特別仔細，并做好記錄

2.核對文獻

在核對文獻時，**應查考植物分類方面的著作，如《中國植物志》、《中國高等植物圖鑒》、《新華本草綱要》、《中國中藥資源叢書》及有關的地區性植物志等；其次再査閱有關論述中藥品種方面的著作，如《新編中藥志》、《中藥材品種論述》，必要時，還需進一步查對原始文獻，以便正確鑒定。

3.核對標本

當初步鑒定出檢品是什么科、屬、種時，可以到相關標本館核對已正確鑒定學名的該科標本核對。如有條件，能與模式標本（發表新種時所被描述的植物標本）進行核對，或寄請有關專家、植物分類研究單位協助鑒定。這會使鑒定結果更為準確。

除經典的分類方法外，近幾十年來，隨著植物化學、分子遺傳學和分子生物學的發展，很多新的分類學如化學分類學、細胞分類學、數量分類學、DNA分子遺傳標記技術等現代分類方法和技術均可用于中藥的基源鑒定。

（二）性狀鑒定

性狀鑒別就是通過眼觀、手摸、鼻聞、口嘗、水試、火試等十分簡便的鑒定方法，來鑒別中藥的真偽優劣，具有簡單、易行、迅速的特點。

性狀鑒定和來源鑒定一樣，除仔細觀察樣品外，有時亦需核對標本和文獻。

熟練地掌握性狀鑒別方法是非常重要的，它是中藥鑒定工作者必備的基本功之一。但應該指出的是，有些藥材的野生品和栽培品有較大差異，新鮮藥材與干燥藥材也有區別。中藥性狀鑒定內容一般包括以下幾個方面。

（三）顯微鑒定

顯微鑒別是利用顯微技術對中藥進行特征分析，以確定其品種和質量的一種鑒定方法。顯微鑒定主要包括組織鑒定和粉末鑒定。組織鑒定是通過觀察藥材的切片或磨片鑒別其組織構造特征，適合于完整的藥材或粉末特征相似的同屬藥材的鑒別；

粉末鑒定是通過觀察藥材的粉末制片或解離片鑒別其細胞分子及內含物的特征，適合于破碎、粉末狀藥材或中成藥的鑒別。進行顯微鑒定時，由于鑒定材料的不同（完整、破碎、粉末）和藥用種類及藥用部位的不同，選擇顯微鑒定的方法也不同。

（四）理化鑒定

理化鑒別是利用某些物理的、化學的或儀器分析方法，鑒定中藥的真實性、純度和品質優劣程度的一種鑒定方法。通過理化鑒定，分析中藥中所含的主要化學成分或有效成分的有無和含量的多少，以及有害物質的有無等。

（五）其他鑒定方法和技術

隨著現代自然科學技術的發展，許多高新實驗技術和新學科理論不斷滲透到中藥鑒定領域，使中藥鑒定學成為多學科的匯集點，并向高速化、信息化、標準化方向邁進。

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