說起老干媽，

她簡直是中華美食的精髓

不僅安慰了我們的中國胃。

還俘獲了一大批外國心

不過，這么受人喜愛的食品，到底是否真的健康呢？！

近日，國**第三方消費(fèi)品檢測機(jī)構(gòu) ?ko-Test對多款中國熱銷辣椒醬進(jìn)行了食品安全測評測評的結(jié)果讓人大跌眼鏡，廣受中外小伙伴們喜愛，風(fēng)靡全球的老干媽辣椒醬四個(gè)產(chǎn)品，全部評分為D-（警示等級）。

“老干媽”等被檢測食品中含有多種添加成份，包括礦物油、多環(huán)芳烴化合物、增塑劑及增味劑等多種致癌物質(zhì)！！據(jù)了解，被查出的這些物質(zhì)均違反了歐盟或美國的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

01 致癌物：礦物油 - Mineral Oil

本次測評中，所有產(chǎn)品中均檢測出了礦物油成分——礦物油飽和烴（MOSH）。德國聯(lián)邦風(fēng)險(xiǎn)評估研究所（BfR）建議，從包裝遷移到食品中MOSH遷移量應(yīng)該控制在4毫克/千克以內(nèi)；

老干媽這幾款油辣椒的礦物油含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了這些要求；

在*近公布的致癌化學(xué)物質(zhì)列表上，礦物油就榜上有名，它不易被人體代謝，會囤積在人體解毒的器官；

已知嬰兒和老人過量使用礦物油制成的護(hù)膚品可以引發(fā)肺炎。因此強(qiáng)烈建議孕婦停止使用任何基于礦物油的化妝品和家庭用品，因?yàn)樯倭课牖驍z入也會導(dǎo)致危險(xiǎn)。

02 致癌物：多環(huán)芳烴化合物 - PAHs

德國實(shí)驗(yàn)室在所有產(chǎn)品中均檢測出了多環(huán)芳烴化合物（PAHs）根據(jù)歐盟條例，多環(huán)芳烴污染物含量限值為2微克/千克。

老干媽多款產(chǎn)品則因多環(huán)芳烴化合物含量大幅偏高降4級。

多環(huán)芳烴化合物其中一些物質(zhì)是強(qiáng)致癌物，如苯并芘；苯并[a]芘。

03 有害物：塑化劑 - DBP/DIBP

塑化劑（DBP/DIBP）是一種塑料聚合物，可增加塑料的可塑性。根據(jù)歐盟指令Directive 2007/19/EC，DBP在食品中特定遷移量（SML）的限值為0.3毫克/千克。

本次測評中，老干媽多款產(chǎn)品增塑劑含量高于歐盟標(biāo)準(zhǔn)值，被降2級

動物試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)長期大量攝入DBP和DIBP，會產(chǎn)生內(nèi)分泌干擾作用，可造成生殖和發(fā)育障礙，并能誘發(fā)動物肝癌。

04 增味劑：谷氨酸鈉/味精

味精的主要成分為谷氨酸鈉，當(dāng)味精攝入過多時(shí)，會使人體中各種神經(jīng)功能處于抑制狀態(tài)，從而出現(xiàn)眩暈、頭痛、嗜睡，肌肉痙攣等一系列癥狀。

美國實(shí)驗(yàn)生物學(xué)聯(lián)合會（FASEB）報(bào)告顯示，對于*少數(shù)敏感人群來說，如果臨床上直接攝入3克或以上的谷氨酸鈉，可引發(fā)頭痛、頸部僵硬、乏力等癥狀。

除了老干媽，還有幾家辣椒醬躺槍

老干媽女神

不是**被檢查的辣椒醬！

同樣還有其他幾款辣椒醬

被檢查出了致癌物質(zhì)，

評級全部為D- ！

但目前老干媽公司還未發(fā)布正式說明，不過，其他上榜的辣椒醬公司做出了下面的回應(yīng)“我們的產(chǎn)品****符合中國的國家標(biāo)準(zhǔn)，對于非中國官方機(jī)構(gòu)的評測我們不予置評”。

*后，小編還要說：任何的脫離了劑量談毒性的，都是耍！流！氓！

不過相關(guān)還要進(jìn)一步完善食品相關(guān)的法律法規(guī)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)加強(qiáng)市場的監(jiān)管，時(shí)刻保障人民群眾的飲食安全。

百檢網(wǎng)是一家專業(yè)的第三方檢測機(jī)構(gòu)，在食品檢測方面我們同樣擁有先進(jìn)的檢測設(shè)備，10年經(jīng)驗(yàn)的檢測工程師，**的服務(wù)，我們竭誠為您服務(wù)。

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