? ? ? 摻假飼料是令養(yǎng)殖者*為頭疼的事，它不但使畜禽不能發(fā)揮生產(chǎn)性能，還造成不應(yīng)有的損失，下面談?wù)剮追N摻假飼料的檢測識(shí)別，供廣大企業(yè)與養(yǎng)殖者參考。

一、摻假魚粉的識(shí)別

1.聞氣味。優(yōu)質(zhì)魚粉氣味純正，無異味，而變質(zhì)魚粉常有怪味、臭味發(fā)生。??

2.看粗細(xì)度。優(yōu)質(zhì)魚粉較細(xì)，手捏松軟，放下后手上無雜質(zhì);而劣質(zhì)魚粉較粗，油性小或無油性。

3. 嘗咸淡。含鹽量是判斷魚粉質(zhì)量高低的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。凡優(yōu)質(zhì)魚粉含鹽量均低，口嘗幾乎感覺不到咸味;反之，如口嘗咸味較重，說明魚粉質(zhì)量低劣。

4.灼燒檢驗(yàn)。有的經(jīng)銷單位向魚粉中摻入尿素，用這種摻氮魚粉冒充**魚粉。尿素中的氮屬氨態(tài)氮，約占46%左右，可用灼燒法鑒別。方法是：取魚粉20克，放在一塊干凈的鐵片上，再用電爐或煤爐加熱，至鐵片溫度約達(dá)70℃時(shí)，如果魚粉散發(fā)出一種輕微的刺鼻氨味，即可確定為摻氮魚粉。

5.水洗飼料檢測識(shí)別。有的魚粉中摻有動(dòng)、植物蛋白和沙子，可用水洗法鑒定。選1只透明度高的玻璃杯放入色粉40克左右，再加入大半杯水，用1根筷子或木棍快速沿一個(gè)方向攪拌，停止攪拌后迅速拿起杯子對(duì)著太陽或燈光看，如果杯底上有沙子，證明魚粉摻沙。接著用淘米的方法把魚粉淘洗幾次，至魚粉幾乎全被淘出時(shí)，用吸管吸出杯底上的沉積物，放在平面玻璃上細(xì)心觀察，如果內(nèi)有微小的醬紅色小片，證明摻有植物蛋白;如果內(nèi)有微小的肉紅色顆粒或絲狀物，證明摻有動(dòng)物蛋白。

二、摻假豆餅面的識(shí)別

1.摻進(jìn)一定比例玉米面的鑒別。先將豆餅面取一小把放入無色透明玻璃杯中，然后加入水，攪拌混合物，再取碘化鉀試劑滴入杯中攪拌，如液體呈藍(lán)色，說明豆餅中滲入了玉米面。

2.摻入黃土的豆餅面鑒別。先取少許豆餅面放入玻璃杯中，然后加水?dāng)嚢瑁齽偝霈F(xiàn)沉淀時(shí)，把混合液慢慢倒出，就會(huì)在杯底有泥沙，說明豆餅面中摻入了土。

三、摻假米糠的識(shí)別

? ? ??有的經(jīng)營飼料商販，只顧自己賺錢，不顧畜牧生產(chǎn)者利益，把收購的高粱中摻入泥土，再經(jīng)機(jī)械加工，然后把米糠拿到市場銷售。這樣一來，在表面上不易識(shí)別，使好多人上當(dāng)受騙，給畜牧生產(chǎn)者帶來了危害。那么怎樣識(shí)別這種方法摻假的米糠呢?先拿一個(gè)透明玻璃杯，放入水后把米糠放入一小把，將其攪拌，看沉淀快慢。如果沉淀快，摻假的飼料檢測可能性就大。發(fā)現(xiàn)沉淀快的，把上面的混合液倒出，就會(huì)發(fā)現(xiàn)杯底有沉下的泥沙。

四、真假骨粉的簡易識(shí)別? ??

1.肉眼觀察。純正骨粉呈黃褐色或灰白色，其中部分顆粒呈蜂窩狀。摻雜骨粉呈灰白色，基本無蜂窩狀顆粒。

2.清水浸泡。骨粉在水中浸泡不分解，有的假骨粉浸泡時(shí)間較長就變成粉狀，靜置后沉淀。另外，蒸過的骨粉和生骨粉的細(xì)粉漂浮于清水表面，攪拌也不下沉;而脫膠骨粉的漂浮物很少。

3.飽和鹽水漂浮。骨粉顆粒可漂浮鹽水表面，攪拌后方下沉，而假骨粉顆粒不在鹽水表面漂浮，快速沉于水底，有的能分解成粉狀。

4.焚燒。真骨粉用火燒時(shí)產(chǎn)生較多的蒸氣，有刺鼻的燒毛發(fā)氣味;摻雜骨粉火燒時(shí)，蒸氣和氣味要相對(duì)地少而不濃;未脫膠的變質(zhì)骨粉火燒有異臭味;假骨粉無蒸氣和氣味產(chǎn)生。同時(shí)脫膠骨粉的骨灰呈灰黑色;蒸骨粉和生骨粉的骨灰呈墨黑色;假骨粉的灰粉則呈灰白色。

5.稀鹽酸檢驗(yàn)。真骨粉倒入稀鹽酸中可發(fā)出短時(shí)的“沙沙”聲，骨粉表面不斷產(chǎn)生氣泡，*后基本全部溶解，液體變混濁;蒸骨粉和生骨粉的鹽酸溶解液表面漂浮物較多;而假骨粉無以上化學(xué)現(xiàn)象;摻雜骨粉倒入稀鹽酸液中時(shí)，若液面產(chǎn)生大量泡沫，并發(fā)出較長時(shí)間的響聲，可能摻有貝殼粉，若溶解液底部有一定量的不溶物，可能摻有細(xì)沙。

? ? ??上述簡單的飼料摻假識(shí)別，缺乏一定的科學(xué)專業(yè)性，建議大家找相關(guān)專業(yè)的第三方檢測機(jī)構(gòu)，進(jìn)行飼料檢測識(shí)別，材料鑒定，配方分析等，能有效的幫助產(chǎn)品輔助生產(chǎn)，性能提升，質(zhì)量把控，使飼料現(xiàn)出它的“真面目”。