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? ? ? ?本次公布的食品安全國家標準充分考慮群眾健康權益，兼顧食品產業發展需求，參考國際相關法規和通行做法，為食品安全監管所需，標準制定、修訂過程充分征求了社會各方意見并向世貿組織通報。其編號和名稱如下：

? ? ? ?GB?29921-2021食品安全國家標準?預包裝食品中致病菌限量

? ? ? ?GB?31607-2021?食品安全國家標準?散裝即食食品中致病菌限量

? ? ? ?GB?19295-2021?食品安全國家標準?速凍面米與調制食品

? ? ? ?GB?1886.349-2021?食品安全國家標準?食品添加劑?五碳雙縮醛（又名戊二醛）

? ? ? ?GB?1886.350-2021?食品安全國家標準?食品添加劑?氧化亞氮

? ? ? ?GB?1886.351-2021?食品安全國家標準?食品添加劑?α-環狀糊精

? ? ? ?GB?1886.352-2021?食品安全國家標準?食品添加劑?β-環狀糊精

? ? ? ?GB?1886.353-2021?食品安全國家標準?食品添加劑?γ-環狀糊精

? ? ? ?GB?1886.354-2021?食品安全國家標準?食品添加劑?3-[(4-氨基-2,2-二氧-1H-2,1,3-苯并噻二嗪-5-基)氧]-2,2-二甲基-N-丙基丙酰胺

? ? ? ?GB?1903.52-2021?食品安全國家標準?食品營養強化劑?氯化高鐵血紅素

? ? ? ?GB?1903.53-2021?食品安全國家標準?食品營養強化劑?D-泛酸鈣

? ? ? ?GB?1903.54-2021?食品安全國家標準?食品營養強化劑?酒石酸氫膽堿

? ? ? ?GB?5009.17-2021?食品安全國家標準?食品中總汞及有機汞的測定

? ? ? ?GB?5009.265-2021?食品安全國家標準?食品中多環芳烴的測定

? ? ? ?GB?5009.283-2021?食品安全國家標準?食品中偶氮甲酰胺的測定

? ? ? ?GB?5009.284-2021?食品安全國家標準?食品中香蘭素、甲基香蘭素、乙基香蘭素和香豆素的測定

? ? ? ?GB?31604.8-2021?食品安全國家標準?食品接觸材料及制品總遷移量的測定

? ? ? ?GB?24154-2015《食品安全國家標準?運動營養食品通則》第1號修改單

? ? ? ?值得注意的是，?GB 29921-2021 將標準名稱由《食品中致病菌限量》修改為《預包裝食品中致病菌限量》，整合了乳制品和特殊膳食用食品中的致病菌限量要求，增加了食品類別（名稱）說明的附錄，對乳制品、肉制品、水產制品、即食蛋制品、糧食制品、即食豆類制品、巧克力類及可可制品、即食果蔬制品、飲料、冷凍飲品、即食調味品、堅果與籽實類食品、特殊膳食用食品等13類食品中的沙門氏菌、單核細胞增生李斯特氏菌、致瀉大腸埃希氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌、克洛諾桿菌屬（阪崎腸桿菌）等6種致病菌指標和限量進行了調整。

? ? ? ?標準將于2021年11月22日起實施。

? ? ? ?此外，GB 24154-2015《運動營養食品通則》第1號修改單，修改后增加了鈉的含量要求，“對沒有特別添加鈉營養素的運動營養食品不做下限要求。”

? ? ? ?本次修訂還包括三個營養強化劑：氯化高鐵血紅素、D-泛酸鈣和酒石酸氫膽堿，同樣值得關注。?