2020年 第7號

近日，根據《食品安全法》規定，國家衛生健康委、市場監管總局聯合印發2020年第7號公告，發布42項新食品安全國家標準。

本次公布的42項標準包括：《食品安全國家標準食品用香精》（GB30616-2020）等22項食品添加劑質量規格標準（包括4項修改單）、《食品安全國家標準食品營養強化劑肌醇（環己六醇）》（GB1903.42-2020）等10項食品營養強化劑質量規格標準、《食品安全國家標準食品微生物學檢驗唐菖蒲伯克霍爾德氏菌（椰毒假單胞菌酵米面亞種）檢驗》（GB4789.29-2020）等9項檢驗方法標準、《食品安全國家標準食品冷鏈物流衛生規范》（GB31605-2020）1項生產經營規范標準。標準制定、修訂中**考慮群眾健康權益，兼顧產業發展需求，為監管所需；標準技術指標以科學技術和實驗數據為依據，檢驗方法經實驗室驗證，具備可行性、合理性；標準參考國內、國際相關標準，包括國際食品法典委員會（CAC）、國際香料組織（IOFI）、美國食品化學品法典（FCC）等；標準制定過程充分征求行業、監管部門等意見并公開征求意見，向世貿組織通報。

本次發布的《食品安全國家標準食品冷鏈物流衛生規范》（GB31605-2020）是以我國食品冷鏈物流行業現狀為基礎，以保障食品安全為目的，參考國內外相關法規標準，規定了在食品冷鏈物流過程中的基本要求、交接、運輸配送、儲存、人員和管理制度、追溯及召回、文件管理等方面的要求和管理準則，適用于食品出廠后到銷售前需要溫度控制的物流過程。在疫情防控新形勢下，標準適當增補污染防控相關要求，實現與疫情防控管理措施相互銜接補充，圍繞避免食品交叉污染、保護作業人員、嚴格企業主體責任等三個方面，結合食品冷鏈物流的特點，在基本要求、交接、運輸配送、儲存、人員和管理制度、追溯及召回、文件管理等章節均補充了當食品冷鏈物流關系到公共衛生事件時食品經營者應采取的措施和要求，防止食品、環境和人員受到污染和感染。

根據《中華人民共和國食品安全法》規定，經食品安全國家標準審評委員會審查通過，現發布《食品安全國家標準食品用香精》（GB30616-2020）等38項食品安全國家標準和4項修改單。其編號和名稱如下：

GB30616-2020食品安全國家標準食品用香精

GB29938-2020食品安全國家標準食品用香料通則

GB29201-2020食品安全國家標準食品添加劑氨水及液氨

GB25576-2020食品安全國家標準食品添加劑二氧化硅

GB22216-2020食品安全國家標準食品添加劑過氧化氫

GB7657-2020食品安全國家標準食品添加劑葡萄糖酸-δ-內酯

GB1886.4-2020食品安全國家標準食品添加劑六偏磷酸鈉

GB1886.304-2020食品安全國家標準食品添加劑磷酸（濕法）

GB1886.305-2020食品安全國家標準食品添加劑D-木糖

GB1886.306-2020食品安全國家標準食品添加劑谷氨酸鈉

GB1886.307-2020食品安全國家標準食品添加劑葉綠素銅鉀鹽

GB1886.308-2020食品安全國家標準食品添加劑海藻酸鈣（又名褐藻酸鈣）

GB1886.309-2020食品安全國家標準食品添加劑藻藍

GB1886.310-2020食品安全國家標準食品添加劑金櫻子棕

GB1886.311-2020食品安全國家標準食品添加劑黑加侖紅

GB1886.312-2020食品安全國家標準食品添加劑甲殼素

GB1886.313-2020食品安全國家標準食品添加劑聯苯醚（又名二苯醚）

GB1886.314-2020食品安全國家標準食品添加劑乙二胺四乙酸二鈉鈣

GB1903.42-2020食品安全國家標準食品營養強化劑肌醇（環己六醇）

GB1903.43-2020食品安全國家標準食品營養強化劑氰鈷胺

GB1903.44-2020食品安全國家標準食品營養強化劑羥鈷胺

GB1903.45-2020食品安全國家標準食品營養強化劑煙酰胺

GB1903.46-2020食品安全國家標準食品營養強化劑富馬酸亞鐵

GB1903.47-2020食品安全國家標準食品營養強化劑乳酸亞鐵

GB1903.48-2020食品安全國家標準食品營養強化劑磷酸氫鎂

GB1903.49-2020食品安全國家標準食品營養強化劑檸檬酸鋅

GB1903.50-2020食品安全國家標準食品營養強化劑膽鈣化醇（維生素D3）

GB1903.51-2020食品安全國家標準食品營養強化劑碘化鈉

GB4789.29-2020食品安全國家標準食品微生物學檢驗唐菖蒲伯克霍爾德氏菌（椰毒假單胞菌酵米面亞種）檢驗

GB4789.44-2020食品安全國家標準食品微生物學檢驗創傷弧菌檢驗

GB5009.267-2020食品安全國家標準食品中碘的測定

GB5009.280-2020食品安全國家標準食品中4-己基間苯二酚殘留量的測定

GB5009.281-2020食品安全國家標準食品中肉桂醛殘留量的測定

GB5009.282-2020食品安全國家標準食品中1-甲基咪唑、2-甲基咪唑及4-甲基咪唑的測定

GB31604.50-2020食品安全國家標準食品接觸材料及制品壬基酚遷移量的測定

GB15193.28-2020食品安全國家標準體外哺乳類細胞微核試驗

GB15193.29-2020食品安全國家標準擴展一代生殖毒性試驗

GB31605-2020食品安全國家標準食品冷鏈物流衛生規范

GB30612-2014《食品安全國家標準食品添加劑聚二甲基硅氧烷及其乳液》第1號修改單

GB1886.69-2016《食品安全國家標準食品添加劑天門冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸》第1號修改單

GB1886.181-2016《食品安全國家標準食品添加劑紅曲紅》第1號修改單

GB1886.182-2016《食品安全國家標準食品添加劑異麥芽酮糖》第1號修改單

以上標準文本可在食品安全國家標準數據檢索平臺（https://sppt.cfsa.net.cn:8086/db）查閱下載。

國家衛生健康委

市場監管總局