作者:百檢網 時間:2021-10-28 來源:互聯網
? ? ? ?保障食品質量安全是食品生產企業的重要職責。食品安全是食品生產企業的 “生命線”,食品生產經營過程中很容易引入污染,成為消費者的健康隱患,因此必須通過建立完善的食品質量安全管理體系來提高和保障食品的質量安全。為促進食品供應鏈上下、行業內外互動交流,“我要測網”聯合三同聯盟,于2021年8月10日召開“2021·食品標準與質量安全 ”主題研討會,邀請食品企業質量大咖、專家通過在線論壇,與食品企業質量人、研究人員等廣大網友溝通交流。
? ? ? ?環境監控驗證和證實工廠環境中的微生物和衛生狀況,降低或鏟除微生物風險,證實清潔消毒方案的有效性和尋求改進機會,了解微生物發生狀況和趨勢,進一步改進食品安全和質量,遵守相應的法規要求。
? ? ? ?
:
永輝彩食鮮發展有限公司總部平臺食安部總監 沈賢林
報告題目:生鮮行業食品安全探索和實踐
? ? ? 眾所周知,食用農產品的質量安全痛點有風險隱蔽性、潛在危害不確定性、風險評估復雜性、強地域流通性等特性;同時生產者、消費者、監管者之間信息互為不對稱,導致生鮮農產品質量安全較難把控,安全風險系數相對較高。彩食鮮生鮮中央加工廠是集收儲、檢測、保鮮、加工配送于一體的大型中樞系統,既負責各個區域商品總調度,同時也面向各個地區商品交易中心進行倉儲配送。生鮮中央工廠現擁有包含蔬果、肉禽、豆品、面點、凍品等各類生產車間,并引進肉類軌道分割線、肉類氣調包裝機、蔬果清洗分割機等先進設備,已實現生產加工的服務集成,可根據B端客戶需求,實施個性化的定制自采,及食材預處理,為客戶定制商品。
? ? ? ?
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
①本網注名來源于“互聯網”的所有作品,版權歸原作者或者來源機構所有,如果有涉及作品內容、版權等問題,請在作品發表之日起一個月內與本網聯系,聯系郵箱service@baijiantest.com,否則視為默認百檢網有權進行轉載。
②本網注名來源于“百檢網”的所有作品,版權歸百檢網所有,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用。想要轉載本網作品,請聯系:service@baijiantest.com。已獲本網授權的作品,應在授權范圍內使用,并注明"來源:百檢網"。違者本網將追究相關法律責任。
③本網所載作品僅代表作者獨立觀點,不代表百檢立場,用戶需作出獨立判斷,如有異議或投訴,請聯系service@baijiantest.com