? ? ? ?為進一步強化小作坊花生油質量安全監管，推動智慧監管模式，8月27日，2021年全區小作坊花生油質量安全監管工作現場會在梧州市召開。與會人員現場參觀了梧州市長洲區瑞福食用油廠和梧州市長洲區圖記油坊，對小作坊花生油的生產流程、生產環境、生產設備、生產原料及自檢快檢等進行了交流研討。

? ? ? ?會議強調，提高政治站位，深刻認識小作坊花生油質量安全監管的重要性和緊迫性。今年1月和4月，自治區市場監管局先后印發《廣西花生油小作坊規范提升三年行動方案（2021—2023年）》《自治區市場監管局辦公室關于加強小作坊花生油質量安全監管工作的通知》，提出“利用2至3年的時間，小油坊花生油風險監測黃曲霉毒素B1超標率控制在5%以內；黃曲霉毒素B1評價性抽檢合格率達95%以上”的工作目標。同時，小油坊花生油已納入今年自治區對各設區市食品安全年度考核的一項重要內容。

? ? ? ?會議指出，小作坊花生油質量安全監管涉及農業生產、加工經營、餐飲等，監管量大、面廣、鏈條長，要總結推廣梧州先進經驗，全面提升小作坊花生油質量安全監管能力。

? ? ? ?2015年以前，梧州市的花生油小作坊業主食品安全意識淡薄，主體責任落實不到位，存在生產設備設施簡陋、衛生環境較差、貯存不規范、產品出廠不進行檢驗等問題，導致產品合格率相對較低，行業呈現“小散亂”狀態。為從嚴從實抓好小作坊花生油質量安全監管，梧州市市場監管局設立梧州市小作坊花生油“品種監管”領導小組，統籌全市市場監管系統力量，形成專班推動、梧州市市場監管局相關科室組織、屬地市場監管部門落實、轄區所協管、梧州市投訴舉報中心督導的責權明晰的領導體系和工作體系。并實行“分片包干”，逐個鄉鎮、逐個小作坊進行分片包干調查摸底，對花生油小作坊開展全面整頓。目前，梧州市小作坊花生油登記戶數為640家，登記率達****。

? ? ? ?此外，為探索和建立花生油小作坊長效監管機制，梧州市創新運用“互聯網+監管”舉措，在全區**研發設計“食用油質量安全監管與追溯系統+小作坊生產檔案采集App+食品安全溯源二維碼”應用技術，讓小作坊業主通過手機App端完成企業檔案信息收集、花生原料及成品油出入庫管理，快速上傳檢測記錄、降解機管理、產品溯源信息。上述數據同步傳輸到質量安全監管系統，實時完成快檢數據采集、任務管理、區域網格監管、統計分析、風險預警等功能。通過監管平臺，倒逼小作坊業主做好導入黃曲霉毒素B1降解機、取出后用檢測試劑快檢、達標后貼上二維碼標簽等關鍵步驟，讓花生油自帶“身份證”，方便消費者和監管者“掃碼查驗”。

? ? ? ?會議認為，深化治理花生油小作坊工作，是當前一段時期的一項重要工作任務。各級監管部門要在以往工作的基礎上更大規模、更加深入、更加持久地推進工作，繼續深化小油坊治理，堅決打好攻堅戰、持久戰，確保質量安全監管提升工作取得實實在在的成效。