作者:百檢網 時間:2021-10-28 來源:互聯(lián)網
又到了草莓上市的季節(jié)
但有個問題一直困擾著小編
草莓到底要不要洗了再吃
這么嬌嫩的草莓小坊也怕洗壞
而且看上去也很干凈
不洗就吃會損害健康嗎?
近日,寧波有吃貨做研究了
象山縣食品檢驗檢測中心
微生物實驗室做了組實驗
★樣品來源★
據(jù)介紹,實驗人員采購清單如下:當?shù)氐拇笮统?份、水果批發(fā)市場3份、水果店5份、草莓種植基地6份,共16份樣品。
★樣品處理★
根據(jù)消費者的習慣,工作人員在無菌室中取約200克草莓,在去除草莓蒂頭后打成均勻的草莓醬,按國家標準四個國標進行檢測。工
★檢測項目★
? ? ? ?菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌
★檢測結果★
☆本次樣品結論
①菌落總數(shù)反映的是草莓生長、采摘、銷售過程中的清潔衛(wèi)生狀況。
總體情況為:大型超市和草莓基地親自采摘優(yōu)于水果批發(fā)市場和水果店。
②大腸菌群是草莓生長、采摘、銷售過程中是否受到糞便污染的指標菌。
總體情況為:共有3份草莓檢出了大腸菌群,檢出率為18.8%。檢出大腸菌群說明草莓衛(wèi)生狀況不理想,食用后可能導致急性腸胃炎,故不建議直接入口。
③金黃色葡萄球菌和沙門氏菌是兩種人體致病菌,進入人體內后會造成腹瀉、嘔吐、急性腸胃炎等病癥,嚴重的會危及生命。
總體情況為:此次所購草莓均未檢出金黃色葡萄球菌和沙門氏菌。
如果清洗一下,
結果會是怎么樣的呢?
工作人員按照日常的清洗習慣,將草莓用自來水泡洗兩次進行實驗。
★實驗結果★
工作人員將草莓蒂先摘除,然后用自來水沖洗4次,再來看看結果。
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★實驗結果★
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
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