預制肉制品檢測-預制肉制品抽檢項目
作者：百檢網 時間：2021-11-02 來源：互聯網
調理肉制品（非速凍）是以畜禽肉為主要原料，絞制或切制后添加調味料等輔料，經滾揉、攪拌、調味或預加熱等工藝加工而成，食用前須經二次加工的非即食類肉制品。如超市腌制的牛排，預制的黑椒牛柳、魚香肉絲、宮保雞丁等。腌臘肉制品包括傳統火腿、臘肉、咸肉、香（臘）腸、腌臘禽制品等。
肉制品抽檢項目：
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