滅菌和消毒常被放在一起討論，但實際上兩者的定義不太一樣。消毒是指殺死病原微生物，但不一定包括芽孢。而滅菌則可以殺死物體表面和內部所有微生物，達到無菌的狀態。百檢網分享常見霉菌檢測方法有哪些。

1、溫度，利用提高溫度，來使微生物細胞內的蛋白質和酶類發生變形，從而達到滅菌作用。而低溫則可以起到抑菌作用。
溫度滅菌又可以分為干熱滅菌法和濕熱滅菌法。

干熱滅菌法：
① ?灼燒滅菌法，利用火焰直接將微生物燒死。優點是簡單易行，效果顯著。但使用的范圍比較有限，容易燒毀物品，只適用于接種針、環、試管口及一些已經不能用的污染物品或實驗動物尸體的滅菌。
② ?干熱囧器滅菌法，常用于實驗室。把需要滅菌的物品放至烘箱，升溫至160℃，持續一小時即可達到顯著的滅菌效果。此方法適用于玻璃器皿、金屬用具等。

濕熱滅菌法：
溫度一致時，濕熱滅菌效果優于干熱滅菌。一個是因為一旦細胞內蛋白質含水量升高，更容易變形。另一個是因為高溫水蒸汽對于蛋白質有*強的穿透力，可以加速蛋白質變形導致死亡。
① ?巴氏消毒法。巴氏消毒法一般是采用62℃、30分鐘進行消毒。不采用更高溫度，是因為有的食物會因為高溫而破壞營養成分或影響質量，比如牛奶、啤酒等。而這個溫度既可以殺死病原微生物，又能保證食物營養和風味不被破壞。
② ?煮沸消毒法。直接將要消毒的物品放入清水中，煮沸15分鐘，即可殺死病原微生物和部分芽孢。如果加入1%碳酸鈉或2%石碳酸，效果更佳。該方法適合注射器、毛巾、解剖用具等的消毒。
③ ?間歇滅菌法。這是一種可以達到良好滅菌效果的方法。在煮沸情況下，雖然能殺死病原微生物，但可能存在部分芽孢不能清除干凈。那么我們先將待滅菌的物品加熱到100攝氏度，15分鐘以上，殺死病原體之后，再冷卻放入37攝氏度恒溫箱過夜。殘留的芽孢在適宜的條件下會萌發成營養體。然后我們繼續重復上述步驟，大約三次之后，就可以將細菌連同芽孢清除干凈。
但這個方法操作比較麻煩，耗費的時間也比較長。
④ ?加壓蒸汽滅菌法。對于耐熱、大體積培養基的滅菌，此法效果顯著。同時對于玻璃器皿、工作服等物品的滅菌也適用。
具體的方法是將待滅菌的物品放至密閉加壓蒸汽滅菌鍋中，利用蒸汽加壓，提高滅菌鍋內蒸汽的沸點。當水溫超過120攝氏度時，包括芽孢在內的微生物15分鐘左右就可以滅殺干凈。
需要注意的是，不同微生物對溫度的抵抗能力不同。一般而言，50-65℃，10分鐘左右即可殺死大部分病毒和營養體。但芽孢抗熱能力會更強，比如嗜熱脂肪芽孢桿菌，在121℃環境下，要12分鐘才會被殺死。而同種微生物，幼齡菌會比老齡菌對熱更敏感。
而微生物數量多寡，也會影響滅菌效果，數量越多，抗熱性越強。
另外，培養基的成分和組成也會影響滅菌效果。一般而言，蛋白質、糖或脂肪的存在，會導致細菌抗熱性增強。PH在7左右時，抗熱性*強。不同鹽類對滅菌效果也有一定影響，固體培養基比液體培養基滅菌時間長。

2、輻射。輻射消毒滅菌，操作比溫度消毒簡單，又避免了化學藥劑可能造成的二次污染，運用廣泛。常常在接種室、手術室、食品、藥物包裝室等應用。經過輻射后的食品，微生物被大量滅殺，再冷凍保存時，保質期可以大大延長。

3、過濾。利用濾孔比細菌還小的篩子，將液體培養基從篩子中過濾，留住微生物細菌，達到除菌的目的。但由于細菌大小不一，未必能過濾干凈，存在改善空間。

消毒滅菌效果是否滿意，往往需要檢測數據來說話。百檢網具有國家認可資質，對于病毒滅殺效果、滅菌效果等可以出具可靠檢測報告，協助企業做好衛生工作。同時也能提供一站式滅菌檢測服務流程，幫助企業快速取得產品上市資格。

滅菌檢測業務咨詢：15201733840（同微信）