日前，國家衛生健康委、農業農村部和國家市場監督總局聯合發布GB 2763-2019《食品安全國家標準 食品中弄套*大殘留限量》，代替GB 2763-2016和GB 2763.1-2018。事實上，距離上一次修訂GB 2763.1-2018，僅僅過了14個月，可見國家對于食品安全的重視程度。同時，也意味著我國農藥殘留問題依然嚴峻。

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據了解，新標準將于2020年2月15日開始實施。主要變化在于新增加15種茶葉限量，首次限定菊花中的農藥殘留。

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關于新標準新增茶葉中農藥殘留限量共15種，包括百菌清、吡唑醚菌酯、呋蟲胺、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、醚菊酯、噻蟲啉、西瑪津、印楝素和莠去津等9種農藥屬于茶樹或茶園登記農藥。未登記農藥中，丙溴磷、毒死蜱和氟蟲脲則采用了和食品法典（CAC）相同的限量。

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新標準限量實施之后，我國茶葉農藥殘留限量將達到65項，已經超過印度、美國、CAC等的茶葉農殘限量數量，與韓國68項茶葉農殘限量相當，但比起歐盟483項、日本223項茶葉農殘限量依然還有較大差距。

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具體新增茶葉中的農藥殘留限量表

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2018年，農業農村部風險評估項目對810個茶葉樣品中除印楝素外14種農藥進行監測，發現未登記農藥中，唑蟲酰胺、毒死蜱和噻蟲胺在茶葉中檢出頻率高，檢出率分別為25.6%、10.2%和10.1%；噻蟲啉、醚菊酯、百菌清、吡唑醚菌酯、丙溴磷、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、呋蟲胺和氟蟲脲也均有不超過4%的樣品檢出。不過這14種農藥的超標現象并不明顯，810個樣品僅有1個樣品出現甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽超標。基于以上現象，茶農和茶葉生產企業需注意遵守新增限量農藥的使用規定，按照農藥標簽要求使用登記農藥，不使用未登記農藥。同時加強對茶葉中這些農藥的檢測，防止超標現象發生。

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此次新標準還新增菊花農藥殘留限量。這是首次對代用茶進行農藥殘留限定。此前，對于

特色小宗作物上農藥殘留限量的標準要求很少，質量安全監管缺失，所以此次新版農殘限量具有特殊意義。不難發現未來國家將會對特色小宗作物的農殘限量給予更多關注。

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新增菊花中農藥殘留限量表

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2018年，農業農村部風險評估項目對121個菊花（干）樣品中吡蟲啉進行監測，吡蟲啉的檢出率達到64.5%，5.0%的樣品超過了即將實施的限量2mg/kg。吡蟲啉主要作用是在采收前防治蚜蟲。由于菊花長期缺少農殘限量，不規范用藥情況較突出，部分人員不按照推薦的施藥劑量和采收間隔期進行種植。菊花種植戶和生產企業和主產地監管部門應當高度重視，防范發生重大質量安全事件，推動產業健康發展。

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另外，新標準新增11種豁免制定限量的農藥。較上一版GB 2763-2016的33種相比，增加11種豁免制定限量的農藥，達到了44種，詳見下表。這11種農藥都屬于對人體無毒的生物農藥或生物源農藥，可以不用限定殘留。

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新增的豁免制定限量農藥

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