綠茶類、紅茶類、青茶(烏龍茶)類、白茶類、黃茶類、黑茶類、花草茶、其他
產品類別 | 檢測項目 |
物理測試 |
● 外形檢測:形狀、嫩度、色澤、凈度 等 ● 內質檢測:香氣、滋味、湯色、雜質、葉底 等 |
化學指標 | 水分、水浸出物、總灰分、水溶性灰分、水溶性灰分堿度、水不溶性灰分、酸不溶性灰分、干物質含量、粗纖維、游離氨基酸、碎末茶、粉末、碎末、咖啡堿、茶多酚、凈含量、含氟量、山梨酸、苯甲酸、糖精鈉、環己基氨基磺酸鈉、新紅、赤蘚紅 等 |
重金屬及營養元素 | 鉛、稀土、砷、銅、鉻、鎘、汞、錫 等 |
微生物指標 | 菌落總數、大腸菌群、霉菌和酵母菌、致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)、商業無菌 等 |
真菌指標 | 黃曲霉毒素 等 |