作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
隨著生活水平的逐步提升,外出就餐人數(shù)逐漸增加,餐飲安全越來越成為全民關(guān)注的焦點問題。餐飲安全的保障不僅僅是要確保食品安全,還要保障餐具的衛(wèi)生安全。目前大部分餐飲單位的餐具都是統(tǒng)一外包給餐具清潔公司,由餐具清潔公司進行清洗消毒,*后封裝。衛(wèi)生部門會不定期對餐具清潔公司進行檢查,對封裝好的餐具隨機抽取進行潔凈度檢測。質(zhì)檢天下提供學(xué)校餐具檢測,出具相關(guān)資質(zhì)的測試報告。
常規(guī)檢測項目:重金屬(以鉛計算),高錳酸鉀消耗量,蒸發(fā)殘渣(水,4%乙酸,65%乙醇,正己烷),脫色試驗,熒光性物質(zhì),雙酚A,增塑劑,感官指標等。
微生物:大腸菌群,金黃色葡萄球菌,溶血性鏈球菌,沙門氏菌,志賀氏菌等。
有毒有害物質(zhì):特定元素的遷移(銻,砷,鋇,鎘,鉛,鉻,汞,硒),有毒有害元素(鉛,鎘,砷,鎳,鋅,銻,鍺,氟),鄰苯二甲酸酯,多環(huán)芳烴,丙烯腈單體等。
其他:細菌檢測,質(zhì)量檢測,大腸桿菌檢測,未知物檢測,材質(zhì)檢測。
1.餐具用具使用前必須洗凈消毒。
2.洗刷餐飲用具必須使用專用水池,不準與清洗蔬菜..肉類等其他水池混用。
3.洗滌、消毒餐飲用具使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標準和要求。
4.消毒后的餐飲用具必須存放在餐具專用的保潔柜內(nèi)備用。餐用保潔柜定期清洗消毒,避免污染。
5.已消毒和未消毒的餐具應(yīng)分開存放,存放柜上必須有明顯標志。
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1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務(wù),讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測報告權(quán)威有效、中國通用;
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