隨著食物種類的不斷豐富以及釀造工藝的不斷發展，中國的調味品行業發展到今天，不僅種類豐富形式多樣，調味品已經從簡單的油鹽醬醋發展成為一個品種眾多的大家族，成為人們生活中不可或缺的食物伴侶。但是有些不良商人們為了追求高額利潤，各種造假事件層出不窮，其安全性受到了****的挑戰！

飲料產品是指經過定量包裝的，供直接飲用或用水沖調飲用的，乙醇含量不超過質量分數為0.5%的制品，不包括飲用藥品。包括瓶(桶)裝飲用水類、碳酸飲料(汽水)類、茶飲料類、果汁和蔬菜汁類、蛋白飲料類、固體飲料類、特殊用途飲料類、咖啡飲料類、植物飲料類(非果蔬類的)、風味飲料類及其他飲料類。

調味料檢測范圍包括：

干用：胡椒、花椒、干姜、辣椒、八角(大茴香)、月桂葉、肉桂、小茴香、檸檬葉、香葉、九層塔、百里香、迷迭香、薰衣草、鼠尾草、紫蘇、麻油、罌粟籽、興渠、食茱萸、羅望子、玫瑰香水、石榴、香茅、麻椒、孜然等。

醬類：醬油、魚露、芝麻醬、黃豆醬、花生醬、蝦醬、豆豉、面豉、南乳、腐乳、豆瓣醬、味噌、沙茶醬、香其醬、甜辣醬、魚子醬、生抽、海鮮醬等。

酒類：料酒、味醂、釀造醋、陳醋、白醋、米醋等。

粉類：辣椒粉、咖喱、生姜粉、雞粉等。

油類：蠔油、辣椒油、紅油、牛油、芥末油、雞汁等。

菜類：泡椒、咸菜、酸菜、榨菜等。

糖類：食糖、白糖、紅糖、飴糖、淀粉糖等。

復合類：十三香、五香粉、腌料、鹵水等。

其他類：中草藥調味料、半固體調味料、海鮮調味料、火鍋調味料、辛辣調味料等。

飲料相關的檢測標準：

SN/T 3729.11-2014 出口食品及飲料中常見水果品種的鑒定方法 第11部分:橘、橙成分檢測 PCR-DHPLC法

SN/T 3729.3-2013 出口食品及飲料中常見水果品種的鑒定方法 第3部分:梨成分檢測 實時熒光PCR法

SN/T 3729.4-2013 出口食品及飲料中常見水果品種的鑒定方法 第4部分:芒果成分檢測 實時熒光PCR法

SN/T 3729.5-2013 出口食品及飲料中常見水果品種的鑒定方法 第5部分:木瓜成分檢測 實時熒光PCR法

SN/T 3729.6-2013 出口食品及飲料中常見水果品種的鑒定方法 第6部分:蘋果成分檢測 實時熒光PCR法

SN/T 3729.7-2013 出口食品及飲料中常見水果品種的鑒定方法 第7部分:葡萄成分檢測 PCR法

SN/T 3729.8-2013 出口食品及飲料中常見水果品種的鑒定方法 第8部分:山楂成分檢測 實時熒光PCR法

SN/T 3729.9-2013 出口食品及飲料中常見水果品種的鑒定方法 第9部分:桃成分檢測 實時熒光PCR法

SN/T 3729.10-2013 出口食品及飲料中常見水果品種的鑒定方法 第10部分:香蕉成分檢測 實時熒光PCR法

SN/T 3729.1-2013 出口食品及飲料中常見水果品種的鑒定方法 第1部分:草莓成分檢測 PCR法

SN/T 3729.2-2013 出口食品及飲料中常見水果品種的鑒定方法 第2部分:杏成分檢測 實時熒光PCR法

SN/T 1984-2007 進出口可樂飲料中有機磷、有機氯農藥殘留量檢測方法 氣相色譜法