根據《食品安全法》規定，經食品安全國家標準審評委員會審查通過，《食品安全國家標準 食品中農藥殘留限量》（GB 2763-2014），自2014年8月1日起正式施行, 《食品安全國家標準 食品中農藥殘留限量》（GB 2763-2012）同時廢止。作為我國監管食品中農藥殘留的強制性國家標準，其為387種農藥制定了殘留限量，基本覆蓋了常用農藥品種。該標準的頒布實施，標志著我國食品中農藥殘留國家標準體系建設取得重大進展。

農藥的分類：

按照不同來源可分為：礦物源農藥、生物源農藥（植物源農藥、動物源農藥和微生物農藥）和化學合成農藥（人工研制合成）三大類。

按防治對象可分為：殺蟲劑、殺螨劑、殺菌劑、殺線蟲劑、除草劑、殺鼠劑和植物生長調節劑等。

按不同的毒性可分為：高毒農藥、中等毒農藥、低毒農藥。

新發布的《食品中農藥殘留限量》(GB 2763-2014)規定了387種農藥在284種(類)食品中3650項限量指標，較2012年頒布實施的《食品中農藥殘留限量》(GB2763-2012)，新增加了65種農藥、43種(類)、1357項限量指標。新標準為284種(類)食品農產品規定了多種農藥的殘留限量標準，覆蓋了蔬菜、水果、谷物、油料和油脂、糖料、飲料類、調味料、堅果、食用菌、哺乳動物肉類、蛋類、禽內臟和肉類等12大類作物或產品。針對蔬菜、水果、茶葉等鮮食農產品農藥殘留超標問題，多發、易發問題，新標準重點增加了鮮食農產品中農藥殘留限量，為115個蔬菜種(類)和85個水果種(類)制定了2495項限量標準，比2012版本增加了904項限量標準。新標準基本與國際標準接軌，其中1811項國家標準等同于或嚴于國際食品法典標準，占90.6%。

茶葉檢驗之一。檢測因防治病蟲害施藥或其他原因則殘存于茶葉中的農藥及其有毒代謝產物的技術措施。茶葉中農藥*高殘留限量，是根據某一農藥的每人（平均體重50～70kg）每天允許攝入量、普查所得的實際殘留量（異常值除外）以及每人每天茶葉飲用量等因子計算出允許限量，再乘以一定的安全系數后訂出的。農藥殘留量用ppm作為計算單位，不少國家對此訂有相應的限量標準和管理條例。

檢驗方法有一次檢測法和單一農藥檢測法之分，前者又稱一步法，即一次分析可檢測出多種殘留農藥，后者以茶葉中某一特定農藥作為檢測對象。

佛山檢測機構長期致力于食品中農藥殘留的測定，對《食品安全國家標準食品中農藥殘留限量》（GB 2763-2014）中涉及的大部分農藥檢測方法均通過了認證認可，歡迎來電咨詢。