作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
食品是人類的必需品,與人民的生命健康息息相關(guān),食品在市場(chǎng)上需求巨大,其質(zhì)量安全與否直接關(guān)系廣大人民的健康。食品安全問題一直存在,但隨著近年來人們健康意識(shí)的覺醒,人們對(duì)于不安全的食品*盡排斥。為了保證食品的安全,維護(hù)食品市場(chǎng)的穩(wěn)定,監(jiān)管部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)的監(jiān)督,從食品生產(chǎn)到包裝再到運(yùn)輸都需要有嚴(yán)格的檢測(cè)制度,*大程度上減少不安全的食品流入市場(chǎng),以便保障人民生命健康,維護(hù)社會(huì)安定。
食品檢驗(yàn)是指研究和評(píng)定食品質(zhì)量及其變化的一門學(xué)科,它依據(jù)物理、化學(xué)、生物化學(xué)的一些基本理論和各種技術(shù),按照制訂的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),如國(guó)際、國(guó)家食品衛(wèi)生/安全標(biāo)準(zhǔn),對(duì)食品原料、輔助材料、半成品、成品及副產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn),以確保產(chǎn)品質(zhì)量合格。食品檢驗(yàn)的內(nèi)容包括對(duì)食品的感官檢測(cè),食品中營(yíng)養(yǎng)成分、添加劑、有害物質(zhì)的檢測(cè)等。
食品常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目包括:
理化指標(biāo):顏色、氣味、pH值、水分、灰分、酸值、過氧化值、碘值、密度、灼燒殘?jiān)⒏稍锸е亍⒄舭l(fā)殘?jiān)⒏咤i酸鉀消耗量;
碳水化合物:總碳水化合物、單糖、二糖、低聚糖、多糖;
脂肪:甘油三脂、脂肪酸、脂蛋白;
蛋白質(zhì):總蛋白、氨基酸;
膳食纖維:總膳食纖維、纖維素/半纖維素、果膠/樹膠、木質(zhì)素;
維生素:水溶性維生素、脂溶性維生素、維生素ABCDE;
礦物元素:鈣、鐵、鋅等元素;
農(nóng)藥殘留檢測(cè):有機(jī)氯農(nóng)藥、有機(jī)磷農(nóng)藥、菊酯類農(nóng)藥、氨基甲酸甲酯類農(nóng)藥;
重金屬檢測(cè):鉛、汞、鉻、鎘、砷等元素;
有毒有害物質(zhì):亞硝酸鹽、三聚氰胺、苯并芘、黃曲霉毒素、二氧化硫、赭曲霉毒素A、二氧化硫殘留、容積殘留量、丙二醛、聚氯聯(lián)二苯、多溴聯(lián)苯、壬基苯酚、磷酸三苯脂、多氯化萘;
微生物檢測(cè):菌落總數(shù)、真菌鑒定、細(xì)菌鑒定等;
保健成分:(黃酮類、皂苷類、苯丙素類、萜類及揮發(fā)油、SOD酶活);
營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽:(中國(guó)、香港、美國(guó)和加拿大、歐盟、日本)。
1、檢測(cè)行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測(cè);
2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測(cè);
3、工程師一對(duì)一服務(wù),讓檢測(cè)更精準(zhǔn);
4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測(cè)費(fèi)用;
5、自助下單 快遞免費(fèi)上門取樣;
6、周期短,費(fèi)用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測(cè)報(bào)告權(quán)威有效、中國(guó)通用;
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