水是生命的起源，水是地球上所有生命賴以生存的基礎。隨著工業的發展、人口的增加、城市化的加劇和化肥、農藥使用量的增加，作為生命之源的水已經受到了嚴重的污染。水污染降低了水體的使用功能，加劇了水資源短缺;水污染嚴重破壞生態環境、影響人類生存，要想實現人類社會的可持續發展，首要是解決水污染問題。

飲用水包括干凈的天然泉水、井水、河水和湖水，也包括經過處理的礦泉水、純凈水等。加工過的飲用水有瓶裝水、桶裝水、管道直飲水等形式。純凈水純凈水與人類傳統飲用水有原則上的差別，它的優點在于：沒有細菌、沒有病毒、干凈衛生；純凈水中含有*少量的微量元素，但是人體所需要的礦物質補充主要來源于食物，從水中吸收的只占有1%。礦泉水礦物質適中才是健康水。例如：飲水中I化物含量在0.02~0.05毫克/升時對人體有益，大于0.05毫克/升時則會引發I中毒。自來水自來水是天然水的一種，是安全水，還含有天然飲水中的有益礦物質，是符合生活中的自來水人體生理功能的水。但存在管網老化、余Cl等二次污染。如果能夠深度凈化，不失為一種更為大眾化的健康水。

水質檢測范圍污水、純水、海水、漁業水、泳池用水、中水、瓶裝純凈水、飲用天然礦泉水、冷卻水、農田灌溉水、景觀用水、生活飲用水、地下水、鍋爐水、地表水、工業用水、井水、小分子團水、過濾水、離子水、活化水、試驗用水等水質常規21項檢測

飲用水常規檢測的指標

（1）微生物指標：包括總大腸菌群、耐熱大腸菌群、大腸埃希氏菌、菌落總數共4項。

（2）毒理指標：包括砷、鎘、鉻、鉛、汞、硒、氰化物、氟化物、硝酸鹽、三氯甲烷、四氯化碳、溴酸鹽、甲醛、亞氯酸鹽、氯酸鹽共15項。

（3）感官性狀和一般化學指標：包括色度、渾濁度、臭和味、肉眼可見物、pH、鋁、鐵、錳、銅、鋅、氯化物、硫酸鹽、溶解性總固體、總硬度、耗氧量、揮發酚類、陰離子合成洗滌劑共17項。

（4）放射性指標：包括總α放射性、總β放射性共2項。