作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
中秋節,又稱月夕、秋節、仲秋節、八月節、八月會、追月節、玩月節、拜月節、女兒節或團圓節,是流行于中國眾多民族與漢字文化圈諸國的傳統文化節日。
月餅,中秋節的“寵兒”,為確保消費者們節日食品安全,各個食品檢測機構的檢測任務早就緊鑼密鼓的展開。
月餅一般按地方派式特色分類,可分為:
廣式月餅:蓉沙類、果仁類、果蔬類、肉與肉制品類、水產制品類、蛋黃類、水晶皮類、冰皮類、奶酥皮類;
京式月餅:提漿月餅、自來白月餅、自來紅月餅、大酥皮(翻毛)月餅;
蘇式月餅:蓉沙類、果仁類、果蔬類、肉與肉制品類;
潮式月餅:酥皮類、水晶皮類、奶油皮類;
滇式月餅:云腿月餅、云腿果蔬食用花卉類月餅;
晉式月餅:蛋月燒類月餅、郭杜林類月餅、夯月餅、提漿類月餅;
瓊式月餅:果蔬類、蓉沙類、果仁類、肉與肉制品類、蛋黃類、水產制品類;
臺式月餅:臺式桃山皮月餅等;
哈式月餅:川酥類、提漿類、奶酥類等。
月餅檢測項目:
理化指標:
干燥失重、蛋白質、脂肪、總糖、餡料含量;
衛生指標:
酸價、過氧化值、鉛、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌;
食品添加劑:
苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、鋁的殘留量、丙酸、脫氫乙酸、納他霉素、三氯蔗糖、紐甜、阿斯巴甜、特丁基對苯二酚(TBHQ)、防腐劑使用時各自用量占其*大使用量的比值之和;
標簽:
標簽審核。
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
①本網注名來源于“互聯網”的所有作品,版權歸原作者或者來源機構所有,如果有涉及作品內容、版權等問題,請在作品發表之日起一個月內與本網聯系,聯系郵箱service@baijiantest.com,否則視為默認百檢網有權進行轉載。
②本網注名來源于“百檢網”的所有作品,版權歸百檢網所有,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用。想要轉載本網作品,請聯系:service@baijiantest.com。已獲本網授權的作品,應在授權范圍內使用,并注明"來源:百檢網"。違者本網將追究相關法律責任。
③本網所載作品僅代表作者獨立觀點,不代表百檢立場,用戶需作出獨立判斷,如有異議或投訴,請聯系service@baijiantest.com