1 范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了棉籽油的術(shù)語和定義、分類、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法及規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)識(shí)、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售等。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于成品棉籽油和棉籽原油。棉籽原油的質(zhì)量指標(biāo)僅適用于棉籽原油的貿(mào)易。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其*新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。

GB/T 191 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB 5009.37 食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

GB 5009.148 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 植物性食品中游離棉酚的測定

GB 5009.168 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脂肪酸的測定

GB 5009.227 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過氧化值的測定

GB 5009.229 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價(jià)的測定

GB 5009.236 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 動(dòng)植物油脂水分及揮發(fā)物的測定

GB/T 5524 動(dòng)植物油脂 扦樣

GB/T 5525 植物油脂 透明度、氣味、滋味鑒定法

GB/T 5526 植物油脂檢驗(yàn) 比重測定法

GB/T 5531 糧油檢驗(yàn) 植物油脂加熱試驗(yàn)

GB/T 5533 糧油檢驗(yàn) 植物油脂含皂量的測定

GB 7718 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB/T 15688 動(dòng)植物油脂 不溶性雜質(zhì)含量的測定

GB/T 17374 食用植物油銷售包裝

GB/T 20795 植物油脂煙點(diǎn)測定

GB 28050 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則

GB/T 30354 食用植物油散裝運(yùn)輸規(guī)范

3 術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1 棉籽油 cottonseed oil

以棉籽為原料制取的油脂。

3.2 棉籽原油 crude cottonseed oil

釆用壓榨或浸出等工藝從棉籽中獲得的油脂，符合本標(biāo)準(zhǔn)原油質(zhì)量指標(biāo)和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，但不

能直接供人類食用的棉籽油。

3.3 成品棉籽油 finished product of cottonseed oil

由棉籽原油經(jīng)精煉工藝制取的油脂，符合本標(biāo)準(zhǔn)成品油質(zhì)量指標(biāo)和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，可供食用的油脂。

3.4 游離棉酚 free gossypol

油脂中呈游離態(tài)的棉酚。

4 分類

棉籽油分為棉籽原油和成品棉籽油兩類。

5 質(zhì)量要求

5.1 基本組成和主要物理參數(shù)

棉籽油基本組成和主要物理參數(shù)見表1。

5.2 質(zhì)量指標(biāo)

5.2.1 棉籽原油

棉籽原油質(zhì)量指標(biāo)見表2。

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