1.范圍

本標準適用于孕期婦女和哺乳期婦女的營養(yǎng)補充食品,國家法律、法規(guī)和/或標準另有規(guī)定的除外。

2.術(shù)語和定義

2.1孕婦及乳母營養(yǎng)補充食品

添加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種微量營養(yǎng)素(維生素和礦物質(zhì)等)制成的適宜孕婦及乳母補充營養(yǎng)素的特殊膳食用食品。

3.技術(shù)要求

3.1孕婦及乳母營養(yǎng)補充食品每日份推薦量

孕婦及乳母營養(yǎng)補充食品的*大每日份推薦量為50g。

3.2原料要求

3.2.1優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)來源于大豆、大豆制品、乳類、乳制品中的一種或一種以上,其含量占孕婦及乳母營養(yǎng)補充食品質(zhì)量的18%~35%。

3.2.2孕婦及乳母營養(yǎng)補充食品所使用的原料應(yīng)符合相應(yīng)的標準和(或)有關(guān)規(guī)定。

3.2.3大豆類及其加工制品應(yīng)經(jīng)過高溫等工藝處理以消除抗營養(yǎng)因子,如胰蛋白酶抑制物等。

3.2.4不應(yīng)使用氫化油脂。

3.3感官要求

孕婦及乳母營養(yǎng)補充食品的色澤、滋味、氣味、組織狀態(tài)應(yīng)符合相應(yīng)產(chǎn)品的特性,不應(yīng)有正常視力可見的外來異物。

3.4必需成分

孕婦及乳母營養(yǎng)補充食品中必需成分的含量以每日計應(yīng)符合表1的規(guī)定。

3.5可選擇成分

除3.4中規(guī)定的必需成分外,如果在產(chǎn)品中選擇性添加或標簽標示含有表2中一種或多種成分,其含量(以每日計)應(yīng)符合表2的規(guī)定。

3.6污染物限量

污染物限量應(yīng)符合表3的規(guī)定。

3.7真菌毒素限量

真菌毒素限量應(yīng)符合表4的規(guī)定。

3.8微生物限量

微生物限量應(yīng)符合表5的規(guī)定。

3.9食品添加劑和營養(yǎng)強化劑

3.9.1食品添加劑的使用應(yīng)符合GB 2760的規(guī)定。

3.9.2營養(yǎng)強化劑的使用應(yīng)符合GB 14880的規(guī)定。

3.9.3食品添加劑和營養(yǎng)強化劑的質(zhì)量規(guī)格應(yīng)符合相應(yīng)的標準和/或有關(guān)規(guī)定。

3.10脲酶活性

含有豆類成分的產(chǎn)品中脲酶活性指標應(yīng)符合表6的規(guī)定。

4.標識

4.1產(chǎn)品標簽應(yīng)符合GB 13432的規(guī)定。食品名稱應(yīng)根據(jù)適宜人群標注“孕婦營養(yǎng)補充食品”或“乳母營養(yǎng)補充食品”或“孕婦及乳母營養(yǎng)補充食品”。

4.2標簽上還應(yīng)標注“本品不能代替正常膳食”,“本品添加多種微量營養(yǎng)素,與其他同類產(chǎn)品同時食用

時應(yīng)注意用量”。

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下載地址：《GB 31601-2015 食品安全國家標準 孕婦及乳母營養(yǎng)補充食品》