1 范圍

本標準規定了鮮蘆薈的要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于加工食品、化妝品庫拉索鮮蘆薈(Aloe veru l.)的質量評定和貿易。

2 規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件，其*新版本適用于本標準。

GB/T 5009.11 食品中總砷及無機砷的測定

GB/T 5009.12 食品中鉛的測定

GB/T 5009.15 食品中鎘的測定

GB/T 5009.17 食品中總汞及有機汞的測定

GB/T 5009.18 食品中氟的測定

GB/T 5009.105 黃瓜中百菌清殘留量的測定

GH/T 5009.123 食物中鉻的測定

GB/T 5009.188 蔬菜、水果中甲基托布津、多菌靈的測定

3 術語和定義

下列術語和定義適用于本標準。

3.1 鮮蘆薈 aloe

達到采收期，采摘后不經過處理或僅經過清洗處理，用于加工的蘆薈葉片。

3.2 斑點 spot

蘆薈葉片表皮以及周圍組織壞死形成的黑色瘢痕。

3.3 葉尖枯萎 withered leaf apex

蘆薈葉片**部的枯萎。

3.4 開裂 lobe

蘆薈葉片表皮的裂口或者葉片斷裂。

3.5 葉片厚度 leaf thick

蘆薈葉片橫向切斷*厚處的厚度。

4 要求

4.1 基本要求

腐爛葉片數不應超過葉片總片數的1%;開裂葉片數不應超過葉片總片數的2%。

4.2 分級要求

鮮蘆薈分級要求見表1。

4.3 容許度

4.3.1 優等品

允許有不超過5%質量的蘆薈葉片不符合優等要求但應符合一等要求，且葉片間*大質量差不大于200g。

4.3.2 一等品

允許有不超過8%質量的蘆薈葉片不符合一等要求但應符合二等要求，且葉片間*大質量差不大于150g。

4.3.3 二等品

允許有不超過8%質量的蘆薈葉片不符合二等要求，且葉片間*大質量差不大于120g。

4.4 理化指標

鮮蘆薈理化指標應符合表2的規定。

4.5 衛生指標

鮮蘆薈衛生指標應符合表3的規定。

5 試驗方法

5.1 感官檢測

腐爛蘆薈和開裂蘆薈：目測觀察。

5.2 理化檢測

5.2.1 葉尖枯萎長度

用直尺測量，精確到小數點后一位

5.2.2 葉片厚度

用直尺測量橫向切斷截面*大厚度，精確到小數點后一位。

5.2.3 單片葉質量

稱量，精確到整數位。

5.2.4 斑點面積

用割補法將斑點切割成規則幾何圖形，直尺測量并計算斑點面積。

5.2.5 總固形物

按QB/T 2489-2000 中6.6規定執行。

5.2.6 多糖

按QB/T 2489-2000 中6.10規定執行。

5.2.7 蘆薈素

按QB/T 2489-2000 中6.11規定執行。

更多標準內容點擊以下鏈接獲取標準全文：

下載地址：《NY/T 870-2004 鮮蘆薈》