1 范圍

本標準規定了荷蘭豆等級、規格、包裝和標識。

本標準適用于荷蘭豆，不包括非食莢豌豆、食莢甜豌豆。

2 規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件，其*新版本適用于本標準。

GB/T 6543 瓦楞紙箱

GB 7718 預包裝食品標簽通則

GB/T 8855 新鮮水果和蔬菜的取樣方法

3 要求

3.1 等級

3.1.1 基本要求

根據對每個等級的規定和允許誤差，荷蘭豆應符合下列基本條件：

——同一品種或相似品種；

——成熟度符合食用要求；

——外觀新鮮、翠綠、有光澤，不失水，無皺縮；

——無畸形豆莢；

——清潔，不含雜物；

——無腐爛、變質；

——無冷害、凍害；

——無蟲及病蟲導致的損傷；

——無明顯的機械損傷；

——無異味；

——無異常的外來水分。

3.1.2 等級劃分

在符合基本要求的前提下，荷蘭豆分為特級、一級和二級三個等級，等級劃分應符合表1的規定。

3.1.3 允許誤差范圍

等級的允許誤差范圍按其質量計：

a）特級允許有5%的產品不符合該等級規定要求，但應符合一級的要求。

b）一級允許有8%的產品不符合該等級規定要求，但應符合二級的要求；

c)二級允許有10%的產品不符合該等級規定要求，但應符合基本要求。

3.2 規格

3.2.1 規格劃分

以豆莢的長度作為規格劃分的指標。規格劃分見表2。

3.2.2 允許誤差范圍

規格的允許誤差范圍按其質量計:

a）特級允許有5%的產品不符合該規格規定要求；

b）一級允許有8%的產品不符合該規格規定要求；

c）二級允許有10%的產品不符合該規格規定要求。

4 抽樣方法

按GB/T 8855 規定執行。抽樣數量見表3。

5 包裝

5.1 基本要求

整批包裝荷蘭豆應是同一地區生產、同一品種、同一等級和規格的荷蘭豆產品。包裝內的可視部分產品應具有整批包裝荷蘭豆的代表性。

5.2 包裝體積

包裝體積根據所裝荷蘭豆規格的大小應一致。推薦的瓦楞紙箱尺寸為：50 cm×30 cm×30 cm。

5.3 包裝材質

包裝材料應是新的、清潔、不能對荷蘭豆造成污染，對人體無害，并具有足夠的強度，可避免對荷蘭豆造成任何內在的或外在的損害。紙箱應符合GB/T 6543 的要求。

5.4 凈含量及允許負偏差

每個單位包裝凈含量5kg-8kg，允許負偏差不超過5%。

5.5 限度范圍

每批受檢樣品質量和大小不符合等級、規格要求的允許誤差按所檢單位的平均值計算，其值不應超過規定的限度，且任何所檢單位的允許誤差值不應超過規定值的2倍。

6 標識

包裝箱上應有明顯標識，內容包括：產品名稱、等級、規格、產品執行標準編號、生產者及詳細地址。

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下載地址：《NY/T 1063-2006 荷蘭豆等級規格》