1 范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害食品茼蒿的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)識。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于無公害食品茼蒿。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件，其*新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GB/T 5009.12 食品中鉛的測定

GB/T 5009.15 食品中鎘的測定

GB/T 5009.20 食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定

GB/T 5009.104 植物性食品中氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的測定

GB/T 5009.105 黃瓜中百菌清殘留量的測定

GB/T 5009.110 植物性氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量測定?

GB 5009.145 植物性有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多種殘留的測定

GB/T 8855 新鮮水果和蔬菜的取樣方法

3 要求

3.1 感官指標(biāo)

同一品種或相似品種、同規(guī)格、大小基本整齊一致，無明顯缺陷(缺陷包括黃葉、腐爛、異味、雜質(zhì)、機械傷、病蟲害等)。

3.2 安全指標(biāo)

應(yīng)符合表1的規(guī)定。

4 試驗方法

4.1 感官指標(biāo)

從供試樣品中隨機抽取0.5kg~1kg，用目測法進(jìn)行品種特性、黃葉、腐爛、機械傷、病蟲害、雜質(zhì)等項目的檢測；異味用嗅的方法檢測。

每批受檢樣品抽樣檢驗時，對有缺陷的樣品做記錄。不合格率以ω計，數(shù)值以%表示，按公式(1)計算:

ω=n/N*100? ? （1）

式中：

n——有缺陷的個數(shù)；

N——檢驗樣本的總個數(shù)。

計算結(jié)果精確到小數(shù)點后一位。

4.2 安全指標(biāo)

4.2.1 敵敵畏、樂果、毒死蜱、敵百蟲

按GB/T 5009.145 規(guī)定執(zhí)行。

4.2.2 抗蚜威

按GB/T 5009.104 規(guī)定執(zhí)行。

4.2.3 氯氰菊酯、氰戊菊酯

按GB/T 5009.110 規(guī)定執(zhí)行。

4.2.4 百菌清

按GB/T 5009.105 規(guī)定執(zhí)行。

4.2.5 鉛

按GB/T 5009.12 規(guī)定執(zhí)行。

4.2.6 鎘

按GB/T 5009.15 規(guī)定執(zhí)行。

5 檢驗規(guī)則

5.1 檢驗分類

5.1.1 型式檢驗

型式檢驗是對產(chǎn)品進(jìn)行全面考核，即對本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的全部要求進(jìn)行檢驗。有下列情形之一者應(yīng)進(jìn)行型式檢驗。

a）申請無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志；

b）有關(guān)行政主管部門提出型式檢驗要求；

c）前后兩次抽樣檢驗結(jié)果差異較大；

d）人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化。

5.1.2 交收檢驗

每批產(chǎn)品交收前，生產(chǎn)單位都要進(jìn)行交收檢驗。交收檢驗內(nèi)容包括感官、標(biāo)志和包裝。檢驗合格后并附合格證書方可交收。

5.2 組批

產(chǎn)地抽樣以同一品種、同一產(chǎn)地、相同栽培條件同時采收的茼蒿作為一個檢驗批次；批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場和超市相同進(jìn)貨渠道的茼蒿作為一個檢驗批次。

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下載地址：《NY 5217-2004 無公害食品 茼蒿》